POTREBNI SASTOJCI:
- 2 jaja
- 200 mililitara jogurta
- 160 mililitara ulja
- 1 casa od jogurta secera
- 2 case od jogurta brasna
- 2 vanil secera
- 1 prasak za pecivo
- 100 grama cokolade za kuvanje (najbolje se pokazala MENAZ)
- 300 grama visanja
NACIN PRIPREME:
Prvo umutite jaja sa secerom i vanila secerom pa dodajte jogurt i ulje. Brasno pomijesajte sa praskom za pecivo pa sjedinite sa umucenom smjesom.
Cokoladu za kuhanje isjeckajte na kockice pa lagano umijesajte u smjesu. Dodajte 2/3 visanja koje ste prethodno ocijedili od soka i posuli zlicom secera. Smjesu sipajte u kalupe po zelji.
Na svaki muffin prije pecenja utisnite nekoliko visanja. Pecite 20 minuta na 200 stupnjeva.
Bonus recept:
POTREBNI SASTOJCI:
– 1 i 3/4 šolje brašna
– 1/2 šolje šećera
– 2 zličice praška za pecivo
– 1/4 zličice sode bikarbone
– 1/4 zličice soli
– 1 jaje
– 3/4 šolje mleka
– 1/3 šolje ulja
– 1 zličica vanilin ekstrakta
– 1 i 1/2 šolje višanja (odceđene, ako su iz konzerve)
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo zagrejte rernu na 190 stupnjeva. Onda pripremite pleh za muffine sa papirnatim košaricama ili ga podmažite.
Zatim u velikoj posudi pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
U drugoj činiji umutite jaje, dodajte mleko, ulje i vanilu. Sjedinite mokre sastojke sa suvim, mešajući tek toliko da se svi sastojci sjedine (nemojte preterivati sa mešanjem da ne bi dobili gumene muffine).
Pažljivo umešajte višnje u smesu za muffine.
Zlicom ili pomoću merice za muffine, rasporedite smesu u pripremljene kalupe za muffine, napunite do oko 2/3 visine.
Pecite muffine u zagrejanoj rerni oko 20-25 minuta, ili dok ne porumene i dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
Izvadite muffine iz rerne i ostavite ih da se malo ohlade u kalupu pre nego što ih izvadite na rešetku da se potpuno ohlade.
Ovaj recept daje oko 12 muffina standardne veličine. Uživajte u slatkim muffinima sa sočnim komadićima višanja!
