POTREBNI SASTOJCI:
– 300 grama petit keksa
– 3 zrele banane
– 200 mililitara kisele pavlake ili jogurta
– 100 grama šećera
– 2 zlice kakaa u prahu (opciono, za čokoladni ukus)
– 1 zličica vanilin šećera
– 50 grama otopljenog putera ili margarina
– 100 grama seckanih oraha ili badema
POSTUPAK PRIPREME:
Ako koristite, seckane orahe ili bademe možete kratko prepržiti na suvom tiganju da dobiju lepši ukus.
Onda otopite puter ili margarin i ostavite da se malo ohladi.
Ogulite banane i izgnječite ih viljuškom ili izblendajte u glatku masu.
U nekoj vecoj posudi pomešajte izgnječene banane, kiselu pavlaku (ili jogurt), šećer, vanilin šećer i kakao u prahu (ako koristite). Dobro sjedinite sve sastojke.
Dodajte petit keks u smesu i lagano promešajte dok se keks ne pomeša sa ostatkom smese.
Dodajte otopljeni puter ili margarin u smesu i sve dobro promešajte.
Ako koristite orahe ili bademe, dodajte ih u smesu i lagano promešajte.
Prebacite smesu u kalup za tortu ili pravougaoni pleh, prethodno obložen papirom za pečenje ili podmazan.
Ostavite kolač da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u hladnjak najmanje 2-3 sata, ili preko noći, da se stvrdne.
Kada se kolač ohladi i stvrdne, izvadite ga iz kalupa, isečete na kocke i poslužite.
Dodatnih pet savjeta:
1. Koristite zrele banane: Zrele banane su slađe i lakše se kremasto izgnječe, što doprinosi boljem ukusu i teksturi kolača. Ako su banane vrlo zrele i imaju smeđe tačkice, još su bolje za ovaj recept.
2. Prilagodite slatkoću: Ako volite slađe kolače, možete dodati malo više šećera ili čak koristiti med umesto šećera. Ako želite manje sladak kolač, smanjite količinu šećera.
3. Dodajte aromu: Da biste poboljšali ukus, možete dodati malo naribane kore od limuna ili pomorandže u smesu. Takođe, možete eksperimentisati sa začinima poput cimeta ili muskatnog oraščića za dodatnu aromu.
4. Pazite na teksturu: Ako želite da kolač bude manje čvrst, možete dodati više kisele pavlake ili jogurta. S druge strane, ako vam se smesa čini previše vodenasta, dodajte malo više keksa da biste postigli željenu konzistenciju.
5. Dekoracija: Pre nego što stavite kolač u hladnjak, možete ga dekorisati seckanim orasima, rendanom čokoladom ili prahom od kakaa. Ovo ne samo da dodaje lep vizuelni efekat, već i dodatno obogaćuje ukus.
