POTREBNI SASTOJCI:
- 600 grama crvene paprike
- 2 čena bijelog lukaamorska so
- maslinovo ulje
- biber
NACIN PRIPREME:
Prvo paprike dobro operitte i isijecite ih na sitnije kockice zatim prelijte uljem,posolite i ostavite da se mariniraju oko 3 sata.
Paprike stavite u pleh pa ih susite oko cetiri sata u blago otvorenoj rerni zagrijanoj na 50 stupnjeva. Nakon toga ako zelite uklonite ljuske sa paprika pa paprike sameljite u masini za meso.
Tokom mljevenja dodajte biber, bijeli luk i ljutut papricicu. Na kraju dodajte jos ulja i njime dotjerajte gustinu ajvara.
Kada bude gotov sipajte u sterilisane tegle pa dobro zatvorite i ostavite na hladno i mracno mjesto,
