Ovaj kolac pored toga sto je jako ukusan i vrlo lako se priprema pa ga sve domacice rado prave.
Potrebni sastojci za kremu:
– 1 litra mlijeka
– 7 žumanjaka
– 7 zlica šećera
– 2 pakovanja vanilin šećera
– 250 mililitara brašna
– 100 grama margarina ili maslaca
Za koru su vam potrebni sledeci sastojci:
– 7 belanjaka
– 7 zlica šećera
– 1 pakovanje vanilin šećera
– 7 zlica brašna
– 1 zličica praška za pecivo
– 130 mililitara mlijeka za namakanje
Za dekoraciju vam je potrebno:
– 500 grama slatkog vrhnja ili šlaga
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo pomešajte žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, miksajući dok ne dobijete pjenastu smjesu.Onda polako dodajte deo mleka, a zatim pomešajte sa brašnom i dobro sjedinite. Preostalo mleko stavite da provri, a zatim dodajte pripremljenu smesu u vruće mleko, neprestano mešajući na laganoj vatri. Kada se krema zgusne, prebacite je u posebnu posudu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Nakon što se ohladi, umutite šlag i dodajte kockice maslaca sobne temperature, miksajući dok se sve dobro ne sjedini. Smjesu stavite u hladnjak da se dodatno ohladi.
Za pripremu kore, prvo treba umutiti belanjke dok ne postanu čvrsti. Postepeno dodajte šećer i vanilin šećer, a zatim pomešajte brašno s praškom za pecivo i dodajte u smesu sa belanjcima, lagano mešajući pjenjačom. Dobijenu smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva, gde će se peći 15 do 20 minuta.
Dok se kora peče, zagrijte mleko za namakanje. Kada je kora pečena, prelijte je vrućim mlekom i ostavite da upije tečnost. Nakon što se kora ohladi, pažljivo uklonite papir za pečenje i premestite koru na pladanj, najbolje na onaj s odvojivim prstenom.
Ukoliko nemate kalup s prstenom, možete koristiti običnu posudu. Preporučuje se da kalup pre pečenja biskvita namastite i pobrašnite, što će sprečiti da se masni papir zalepi prilikom sečenja gotovog kolača.
Kada je kora spremna, prelijte je ohlađenom kremom, a zatim dodajte sloj šlaga. Kako biste postigli najbolje rezultate, savetuje se da kocke leda ostavite u hladnjaku preko noći pre posluživanja. Ova torta je idealna za razne prilike i sigurno će oduševiti sve prisutne.
Kocke bijelog leda su savršena kombinacija tekstura i ukusa, a svaka kašika donosi slatkoću koja će zadovoljiti vaše nepce. Priprema ovog deserta ne zahteva mnogo vremena i trud, a rezultat je fantastičan, što ga čini idealnim izborom za sve koji žele impresionirati svoje goste ili obradovati članove porodice.
Bijele ledene kocke su odlican izbor za sve ljubitelje slatkiša. Njihova jednostavna priprema, ukusna krema i bogata kora čine ih nezaboravnom poslasticom. Bez obzira na povod, ovaj desert će sigurno postati omiljen u vašem domaćinstvu..
