Pripremite ovaj preukusni i lagani hljeb koji se lako priprema o ukus je božanstven.
POTREBNI SASTOJCI:
– 230 mililitara mlakog mlijeka
– pola kašike šećera
– vrećica suhog kvasca
– jaje
– vrećica vanilin šećera
– pola kašikice soli
– 360 grama brašna
– 3o grama omekšalog maslaca
– šećer u prahu za posipanje
NAČIN PRIPREME:
Aktivacija kvasca: Počnite s aktivacijom kvasca. U posudi pomiješajte mlako mlijeko i šećer. Na površinu smjese mlijeka i šećera pospite suhi kvasac. Ostavite ovu smjesu da odstoji oko 5-10 minuta, dok se ne stvori pjena, što je znak da je kvasac aktiviran.Priprema mokrih sastojaka: U većoj zdjeli umutite jaje i dodajte vanilin šećer. Zatim dodajte smjesu s kvascem i dobro promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine.Spajanje mokrih i suhih sastojaka: U mokru smjesu dodajte brašno i sol. Miješajte dok se svi sastojci ne povežu i ne stvori se osnovno tijesto.
Umijesiti tijesto: Da biste dobili glatko i elastično tijesto, dodajte omekšali maslac i umijesite smjesu. Ovo možete raditi ručno, što obično traje oko 5-7 minuta, ili pomoću miksera s nastavkom za tijesto, što traje otprilike 3-4 minute.Odmaranje tijesta: Tijesto stavite u lagano nauljenu posudu i pokrijte čistom kuhinjskom krpom. Ostavite ga u toplom prostoru dok se ne udvostruči u volumenu, što će trajati oko 30 minuta.Oblikovanje tijesta: Nakon što se tijesto udvostručilo, nježno ga probodite kako biste ispustili sav zrak. Podijelite tijesto na jednake dijelove i oblikujte ih u okrugle komade ili bilo koji drugi oblik prema vašoj želji. Oblikovano tijesto stavite na tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Druga pauza: Pokrijte oblikovane komade tijesta ručnikom i pustite da odstoje još 15 minuta.Pečenje: Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F). Stavite tepsiju s tijestom u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 20-25 minuta, ili dok kruh ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju i ne ispušta šuplji zvuk kada ga lagano tapnete.Posluživanje: Kada je kruh pečen, pažljivo ga izvadite iz pećnice i stavite na rešetku da se ohladi. Prije posluživanja, obilno pospite šećerom u prahu kako biste dodali dodatnu slatkoću.
