POTREBNI SASTOJCI:
- 40 grama (4 kesice) pudinga od vanile
- 200 grama grubog (skrob u prahu)
- 2 litra mlijeka
- 3 vanilin šećera
- 250 mililitara vrhnja za šlag
- 150 grama šećera
- Kora
- Kolačići i peciva
NACIN PRIPREME:
Prvo odvojite oko 400 mililitara iz 2 litra mlijeka. Onda preostalo mlijeko prokuhajte,dodajte secer i ostavite.
Prasak za puding i konzistenciju dobro izmiksajte sa 400 mililitara mlijeka. Kada mlijeko provri sklonite sa vatre,smanjite temp.na nisku i polako ulijte smjesu pudinga i gustina uz stalno mijesanje.
Smjesu ne treba sipati prebrzo da ne bi doslo do stvaranja grudvica. Vratite na vatru i kuhajte nekliko minuta dok se smjesa ne zgusne.
Prbajte da vidite da li je dovoljno slatko i po potrebi dodajte jos secera dok je smjesa vruca da se secer otopi.
Ostavite smjesu da se ohladi ali pazite da se ne stvori korica. Umutite kremu u cvrsti snijeg pa umijesajte u dobor ohladjenju smjesu. Brzo promijesajte mikserom da se dobro povezu.
Kremom filujte kore ili keks.
