POTREBNI SASTOJCI:
- 700 grama mekog brasna
- 30 grama svjezeg kvasca
- 400 mililitara malke vode
- zlica secera
- zlica soli
- 2 zlice ulja
NACIN PRIPREME:
Kvasac izmrvite u toplu vdu te dodajte secer i ostavite da nadode.
Zatim u kvasac dodajte pola od kolicine brasna i sve dobro izmijesajte drvenom kasikom.
Mora biti ljeljivo i bez grudvica.
Kada ste sve to umijesali dodajte oststak brasna i so.
Tijesto je i dalje ljepljivo i mekano ali tako i treba biti. Tijesto pouljite te pouljenu stranu okrenite prema dole. Tijesto pokrijte cistom kuhinjsom krpom i ostavite da odmara sat vremena.
Pobrasnite radnu plocu te istresite tijesto. Tijesto premijesite rukom.
Tijesto rastanjite rukom koliko mozete a onda i oklagijom da dobijete oblik pravougaonika.
Tijesto uvijte kao strudlu na uzu stranu. Tijesto prebacite u nauljenu tepsiju.
Tijesto raszrezite na nekoliko mijesta kako bi vam imalo gdje rasti a da ne puca.
Ostavite da odstoji 10 minuta. Za to vrijeme ukljucite rernu da se zagrije na 200 stepeni.
Hljeb pecite oko 40 minuta. Ako ne volite hrskavu koricu hljeb premazite sa maslacem.
Ako vam ostane hljeba stavite ga u najlonsku kesu preko noci kako vam se ne bi skorio.
