Slatki krompir ili poznatiji pod nazivom cicoka se koristi kod ljudi oboljelih od secerne bolesti a posebno je poznat po tome sto ne sadrzi skrob nego polisaharid insulin pa ga zbog toga u svojoj ishrani cesto koriste dijabeticari.
Cicoka ima jako malu kalorijsku vrijednost i mnoge nutrijente. Tako se u njoj nalaze kalijum,fosfor,kalcijum,zeljezo,magnezijum a uz to sadrzi i vitamine A,B,C,D kao i esencijalne kiseline.
Ipak najvazniji sastojak je insulin pa zbog toga je cicoka idealna hrana za dijabeticare.
Pored toga ona ima jos mnogo ljekovitih svojstava kao sto su:
Jaca imunitet, pomaze u jacanju libida, povecava plodnost, smanjuje rizik steriliteta,podstice potenciju, pomaze jacanju kostiju,regulise krvni pritisak…
Kako se jede cicoka?
Za razliku od obicnog krompira cicoka se moze jesti i potpuno sirova. Tacnije receno nije je potrebno termicki obradjivati. U sirovom obliku od nje mozete praviti salate, a ako ke skuhate mozete praviti supu, varivo i tako slicno.
