POTREBNI SASTOJCI:
- 300 mililitara kondenzovanog mlijeka
- 300 mililitara slatke pavlake
- 300 mililitara mlijeka
- kašika kukuruznog škroba
- 2 komada žumanca
ZA drugu kremu će vam biti potrebni isti sastojci i gramaža sastojaka samo što će u ovom slučaju umijesto žumanka abiti potrebno 2 kašike kvalitetnog kakaa.
I još:
- Plazma keks
- Mlijeko
- ekstrakt vanilije
NAČIN PRIPREME JE SLJEDEĆI:
U šerpi pomiješajte kondezovano mlijeko sa slatkom pavlakom, mlijekom i kukuruznim skrobom. Smejsu stavile na blagu vatru kako bi se zagrijala. Tokom zagrijavanja jako je bitno konstanto miješati kako krema ne bi zagorila a to se vrlo lako dogodi. KAda vidite da se smjesa počela zgušnjavati tj.. da je dobija koiznsitensciju sličnu pudingu kremu maknite sa vatre. Ostavite da se malo prohladi a zatim dodajte i žumanjke. Smjesu dobro izmiješajte kako bi se svi sastojci dobro sjendili.
ZA drugu kremu je potrebno ponovoiti prethodni postupak kao za izradu prve kreme samo što ćete na kraju umijesto 2 žumanjka umiješati kakao. Sve dobro izmiješajte i ostavite kremu po strani. Jako je bitno da kreme prohladite prije redanja kolača kako vam ne bi bie previše rijetke i da se kolač ne bi razlio.
KAda su se kreme ohladile krećemo sa slaganjem kolača. U zdjeli je potrebno pomiješati mlijeko i dodati ekstrakt vanilije kako bi keks poprimio savršen ukus. Keks se kratko umače u mlijeko, tek toliko da omekša, i potom slaže na dno posude u ravnomjernom sloju. Preko keksa se nanosi sloj bijele kreme, koji se poravna špatulom. Zatim se stavlja novi red natopljenih keksa, pa sloj čokoladne kreme. Postupak se ponavlja dok se ne potroše sastojci, s tim da bi se kolač trebalo završiti slojem čokoladne kreme.
Kada ste kolač složili možte ga dekorisati sa rendanom čokoladom ili voćem koje će kolaču dati svježinu. Kolač je potrebno ostaviti da se ohladi tj. da se stegne u frižideru najmanje 3 sata. Kolač isjecite po vašoj želji i uživajte u fantastičnom ukusu.
