POTREBNI SASTOJCI:
– 30 kašika mleka
– 400 grama šećera
– 1 margarin
– 150 grama mljevenog keksa
– 150 grama mljevenih oraha
– 100 grama čokolade
– oblatne
NAČIN PRIPREME:
U veću šerpu ulijte mleko i stavite ga na srednje jaku vatru. Kako se mleko zagrejava, dodajte šećer. Važno je da mešate stalno, kako bi se šećer u potpunosti rastopio u mleku. Ovaj korak je ključan jer od njega zavisi tekstura filovanja, koji mora biti gladak i ujednačen. Kada se šećer potpuno rastopi i dobijete tečnu smesu, dodajte margarin. Potrebno je da margarin polako otopite u mleku, mešajući sve vreme dok se ne upije u mleko i ne stvori glatku bazu. Sledeći korak je dodavanje suvih sastojaka. U ovu tečnu smesu treba dodati mljevene kekse i orahe. Ovi sastojci će obogatiti teksturu fila i dodati mu dodatne ukuse i mirise. Mleko, šećer i margarin stvaraju bazu, dok keksi i orašasti plodovi stvaraju srž koji će oblatne učiniti bogatim i sočnim.
Nakon što ste dodali keks i orahe, vreme je za čokoladu. Iseckajte 100 grama čokolade na male komadiće i otopite je u mikrovalnoj ili na pari. Otopljenu čokoladu pažljivo dodajte u smesu. Čokolada će dati specifičan ukras i bogatstvo ukusa, koje je nezamenjivo u ovom desertu. Kada se svi sastojci sjedine i smesa postane ujednačena, dolazi trenutak za pripremu oblatni. Na svaku oblatnu, pomoću kašike ili špatule, nanosite prethodno pripremljeni fil. Potrudite se da ravnomerno premazujete svaku oblatnu, kako bi krajnji rezultat bio uredan i ukusan. Oblatne se mogu slagati jedna na drugu, a ceo kolač ostaviti na hladnom mestu da se stegne. Fil će se ohladiti i stvrdnuti, čineći oblatne čvrstim i lakim za sečenje. Ovaj jednostavan recept možete pripremiti za razne prilike – od rođendanskih proslava do porodičnih okupljanja. Čokoladne oblatne će sigurno postati favorit svih koji ih probaju.
Za dodatni ukras možete posuti kolač sa malo mljevenih oraha ili čokolade, a možete ga čak i preliti glazurom, za još bogatiji izgled i ukus. Ovaj desert je odličan jer se može spremiti unapred i ostaviti u frižideru, čime ćete uvek imati brzo dostupnu slatku užinu. U zaključku, čokoladne oblatne su brz i ukusan desert koji možete pripremiti za svega nekoliko koraka. Savršen su izbor za sve one koji uživaju u jednostavnim, ali bogatim slatkišima. Svi sastojci se lako kombinuju, a rezultat je izuzetno ukusan kolač koji će zadovoljiti i najzahtevnije sladokusce.
