Potrebno:
POTREBNI SATOJCI:
Tamni dio
- 250 grama mljevnog plazma keksa
- 150 grama secera u prahu
- 2 kasike kakaa
- 125 mililitara vrelog mlijeka
- kasika ruma
Svijetli dio - 150 grama maslaca
- 150 grama prah secera
- 100 grama kokosa
- kasika ruma
NACIN PRIPREME:
U zdjeli pomijesajte plazma keks, prah secer, i kakaaa te zalijte sa vrelim mlijekom u koje smo usuli kasiku ruma. Za pocetak dodajte 100 ml mlijeka pa ako bude potrebno dodajte ostatak. Tekstura kore treba da bude homogena, tj treba da se ne raasipa. Ako je potrebno dodajte jos malo mlijeka. Margarin pjenasti umutiti sa secerom u prahu i dodajte rzum. U smjesu dodajte kokos i jos malo mutite.
Naprije napravimo svijetlu smjesu i stavimo u vrećicu od zamrzivača veličine za 3 kg .Oklagijom rastanjimo i makazama razrežemo dvije stranice.
Sa tamnom ponovimo postupak.
Tamna smjesa puca prilikom motanja ako se ohladi što se vidi na mom primjeru .Zato radimo prvu svijetlu pa tamnu.
Svijetlu koru stavimo preko tamne i lagano oklagijom pređemo preko da se bolje povežu.
na kraju smotamo u roladu i stavimo u prozirnu foliju
Krajeve skupimo i vrtimo po stolu tako da se ona lijepo okruglo formira i još bolje poveže.
Ostavomo u frižider.
Kad se dovljno ohladila,premažemo je lagano sa vodom i uvaljamo(pospemo) u kokos.
Režemo oštrim tankim nožem.Ako je malo mekša,što nebi trebao biti slučaj preporučam kratko prije rezanja staviti u zamrzivač.
