POTREBNI SASTOJCI ZA OVU FANTASTIČNU TORTU:
– 1 l mlijeka
– 3 vrećice pudinga od vanilije
– 200 grama šećera
– 250 grama margarina
– 200 grama plazma keksa
– 100 grama tamne čokolade
– 100 grama mješavine orašastih plodova
– i jos 120 i 50 mililitara mlijeka
NAČIN PRIPREME:
U velikoj činiji, pomešajte puding od vanilije sa šećerom pa sve to prelijte sa hladnim mlijekom i dobro promešajte. U šerpu stavite preostalo mlijeko i stavite na šporet da se zagrijava. Pre nego što mleko počne da ključa, dodajte umućeni puding i šećer u mleko i neprestano mešajte dok se ne zgusne. U ovom trenutku puding će postati gust i kremast. Kada se puding zgusne, skinite ga sa vatre i prekrivite sa folijom kako bi se sprečilo formiranje kore na površini. Ostavite da se potpuno ohladi.
Dok se puding kuha vi umutite omekšali margarin. Kada se puding ohladi, dodajte ga u umućeni margarin i dobro sjedinite sve sastojke. Podelite kremu na tri dela, od kojih jedan treba da bude malo veći jer ćete u njega dodati 100 g seckanih orašastih plodova (po izboru: orasi, lješnici, pistacije ili bademi) i dodajte 200 g rendane plazme. Po potrebi, dodajte oko 50 ml mleka da fil postane mekši. U drugi deo fila, nemojte dodavati nikakve dodatke, ostavite ga jednostavnim. U treći deo fila dodajte 100 g rendane plazme i prethodno otopljenu tamnu čokoladu.
Pripremite pleh dimenzija 30 x 20 cm ili manji 28 x 11 cm, u kojem ćete slagati fil. Na dno pleha stavite foliju, a zatim rasporedite fil u sledećem redosledu: Prvo stavite fil sa orašastim plodovima, plazmom i mlekom. Zatim dodajte drugi, jednostavniji deo fila. Na kraju, završite sa trećim delom fila koji sadrži čokoladu i plazmu. Stavite pleh u frižider i ostavite da se fil dobro stegne. Najbolje je da desert ohladite nekoliko sati ili čak preko noći, kako bi dobio savršenu teksturu.
Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, a pruža bogatstvo ukusa zahvaljujući kombinaciji kremastog pudinga, hrskave plazme i orašastih plodova. Dobar savet je da obavezno dobro ohladite desert pre nego što ga servirate, jer to doprinosi savršenoj teksturi i ukusu. Idealno je za sve prilike, bilo da je u pitanju rođendan, porodično okupljanje ili samo kao specijalan desert za svakodnevnu uživanje.
