POTREBNI SASTOJCI:
– 100 grama mlevene plazme,
– 200 grama lešnika,
– 1 litar mleka,
– 200 grama brašna,
– 100 grama šećera,
– 100 grama putera,
– 25 grama kakaa,
– 25 grama nutele,
– 10 mililitara ekstrakta vanile i
– 250 mililitara slatke pavlake.
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo u kalupu ravnomerno rasporedite polovinu mlevenih lešnika pomešanih sa mlevenom plazmom, tako da formirate osnovu.
Onda u šerpi pomešajte brašno i šećer, pa dodajte mleko. Kuvajte smesu uz stalno mešanje dok se ne zgusne.
Kada se smesa zgusne, skinite je sa šporeta i dodajte puter. Nastavite sa mešanjem dok se puter potpuno ne otopi.
Dodajte kakao i nutelu u smesu, dobro ih sjedinite.
Prelijte ovu čokoladnu smesu preko keksa i lešnika u kalupu.
Umutite slatku pavlaku dok ne dobijete mekane vrhove, a zatim je nježno prelijte preko čokoladnog fila.
Stavite kalup u hladnjak na pola sata kako bi se poslastica stegla.
Izvadite kalup iz frižidera, narežite poslasticu na komade i obilno je pospite preostalim mlevenim lešnicima.
Po želji, dodajte karamelizirane lešnike kao ukras.
Poslužite i uživajte u ovom ukusnom delikatesu!
Prilikom ravnomernog raspoređivanja osnove od mlevenih lešnika i plazme, pazite da pritisnete smesu ravnomerno kako bi se stvorio stabilan temelj.
Dok kuvate smesu od brašna, šećera i mleka, važno je da stalno mešate kako biste izbegli grudvice i osigurali glatku teksturu.
Dodavanje putera smesi daje kremastu konzistenciju i bogat ukus.
Kakao i nutela doprinose intenzivnom čokoladnom ukusu smese, dodajući sloj dubine i slatkoće.
Prelijte čokoladni fil preko osnove od keksa i lešnika, raspoređujući ga ravnomerno kako biste stvorili ujednačen sloj.
Umutite slatku pavlaku do tačke kada se formiraju mekani vrhovi, što ukazuje na savršenu konzistenciju za prelivanje preko čokoladnog fila.
Nakon što se poslastica ohladi u frižideru, stegnuta struktura omogućava lakše sečenje na komade.
Prilikom posipanja mlevenih lešnika preko poslastice, ravnomerno rasporedite sloj kako biste postigli uravnotežen izgled i ukus.
Karamelizirani lešnici mogu dodati dodatnu dimenziju ukusa i teksture, čineći poslasticu još primamljivijom.
Konačno, pažljivo poslužite svaki komad i uživajte u bogatom spoju čokolade, lešnika i kreme, stvorenom ovim jedinstvenim receptom.
