ŠNENOKLE – Ukusna hrana
Najnoviji Recepti

ŠNENOKLE

POTREBNI SASTOJCI:
– 1 litar mlijeka
– 4 jaja
– 6 zlica secera
– 2 vrecice vanilin secera
– 2 zlice brasna

NACIN PRIPREME:
Prvo odvojite zumanca od bjelanaca. Mlijeko stavite u serpu da se zagrijava. Od bjelanca izmiksajte cvrsti snijeg. U skoro proverlo mlijeko stavljajte kasikom bjelanca, postupak kao kod pravljenja kendli. Kada knedle od bjelanca pocnu da rastu okrenute ih kasikom da se skuhaju i sa druge strane. U toku kuhanja kendli kaskom pospipajte vrelo mlijeko po kendlama. Kuhane knedle vadite supoljom kasikom i odmah stavljajte u zdjelice u kojima cete sluziti. Zumanca izmiksajte sa secerom i vanilin secerom dok ne pobijele. Kada su zumanca pobijelila dodajte brasno i nekoliko kasika toplog mlijeka. U zakuhalo mlijeko u kojem su se kuhale knedle lagano sipajte smjesu zumanaca uz neprestano mijesanje. Kuhajte dok se krema fino ne zgusne. Obavezno je neprestano mijesanje da vam krema ne bi zagorila. Gotovou kremu prelijte preko kendli i ostavite da se dobro ohladi. Uzivajte!

Leave a Reply