POTREBNI SASTOJCI:
- 5 kilograma povrća
- 1 kilograma paprika
- 1 kilograma kupusa
- 1 kilogram krastavčića
- 1 kilogram karfiola
- 1 kilogram zelenog paradajza, mrkve, crvenog luka
Za preliv salate:
- 3 litra vode
- 1 litar sirće razblaženo 9%
- 9 zlica soli
- 9 zlica šećera
- 1 komad vinobran
NACIN PRIPREME:
Prvo operite povrce, izrendajte kupus, papriku ocistite i isijecite na rezance, krastavcice i mrkvu na kolutice a paradajz i luk na kriske.
Povrce stavite u vecu plasticnu posudu i dobro ga izmijesajte.
Preliv prokuhajte i vrelim prelijte povrce.
Pokrijte cistom krpom i zamotajte u cebe. Ostavite neka odstoji 24 casa a promijesajte 2-3 puta u toku stajanja.
Salatu pakujte u ciste tegle, moze i u plasticnu posudu,malo pritiscite da se slozi pa nalijte tecnost u kojoj je stajalo.
Povrce treba pritisnuti da ne pliva po vodu, voda mora biti iznad povrca.