POTREBNI SASTOJCI:
- 50 crvenih paprika
- 250 mililitara ulja
- 250 mililitara sirćeta
- 1 ručni slatkiš
- 1 ručna so
- 2-3 glavice belog luka
- 2 linka po osobi
- 1 vrećica sečuanskog bibera u zrnu
NACIN PRIPREME:
Prvo ispecite paprike,ogulite ali uklonite peteljke.Prokuhajte ulje,sirce,so i secer u velikom loncu.
Kada je marinada gotova,dodajte paprike i malo prodinstajte u marinadi.
Kuhajte na laganoj vatri,ne mijesajte smao protresite zlicu. 10-ak minuta marinirajte paprike.
Isjeckajte bijeli luk i pomijesajte sa sjeckanim persunom i biberom. Kada se paprike mal ohlade,poredajte red paprika i stavite ih na luk i paprike pa na paprike i tako redom.
Prelijte marinadom i ostavite teglu otvorenu preko noci. Ujutro sipajte marinadu u teglu,dobro zatvorite i sacekajte da prezimi.
