POTREBNI SASTOJCI:
- Zeleni čaj
- Čaj od hibiskusa (sušeno hibiskusovo cveće)
- Voda
- Jaja (preporučuju se domaća, sa svetlijom ljuskom)
- Gaza
- Malo jestivog ulja za završni sjaj
NAČIN FARBANJA JAJA:
Prvo trebate izblijediti jaja a to ćete odraditi tako što ćete korsiti trik sa sirćetom. Ovaj trik pomaže da se ukloni prirodna boja sa jaja, što omogućava lakše upijanje novih tonova. U hladnu vodu stavlja jaja, a zatim dodaje 200 ml 9% alkoholnog sirćeta. Jaja se lagano kuvaju dok se ne skuvaju do željene tvrdoće. Nakon toga, pomoću gaze, pažljivo se skida preostala prirodna boja sa ljuske, ostavljajući jaja glatkim i spremnim za bojenje.
Za farbanje jaja koristićemo prirodne sastojke, čajeve koji će dati bogate, duboke tonove. U jednom loncu priprema se čaj od hibiskusa. Ovdje se koristi samo sušeno hibiskusovo cveće, a ne tečnost. Ovaj čaj je poznat po svojoj sposobnosti da daje lepe crvene, ružičaste i ljubičaste nijanse. U drugom loncu se kuva zeleni čaj, koji se kasnije hladi. Zeleni čaj će omogućiti stvaranje plavičastih i zelenkastih tonova na jajima.
Jednom kada su jaja pripremljena, prelazimo na glavni deo procesa. Svako jaje se pažljivo stavlja na komad gaze, zajedno sa skuvanim hibiskusovim cvećem. Ovaj postupak omogućava da jaja dobiju bogate boje od biljke, jer će hibiskus doći u direktan kontakt sa ljuskom jajeta. Jaja se pažljivo umotavaju u gazu, pazeći da se bilje čvrsto drži na ljusci, i osiguraju kako bi boje mogla prodrijeti u sve pore. Nakon što su jaja umotana, stavljaju se u šerpu sa ohlađenim zelenim čajem. Ovdje je važno da jaja odstoje u čaju najmanje 24 sata. Tokom tog vremena, jaja upijaju boje i formiraju jedinstvene tonove. Dug kontakt sa biljem i čajem omogućava da se boje postepeno upijaju i stvaraju prirodne nijanse tamnoplave, ljubičaste i ružičaste, koje nisu moguće dobiti komercijalnim bojama.
Nakon 24 sata, jaja se pažljivo odmotavaju iz gaze, a potom se lagano brišu mekanom krpom kako bi se uklonile sve ostatke bilja i čaja. Za dodatni sjaj, jaja se premažu sa malo jestivog ulja, što im daje lep, sjajan izgled. Ovaj završni korak ne samo da doprinosi estetici, već i čini jaja vizuelno privlačnijima. Rezultat su jaja koja izgledaju kao mala umetnička dela, poput svemirskih sfera, sa efektima sličnim zvezdanom nebu.
