Aronija je biljka čiji plodovi su poznati po izuzetnim svojstvima koja podržavaju zdravlje organizma. Aronija je riznica mnohig korisnih sastojaka koji u mnogo čemu mogu pomoći u borbi sa zdravljem. Od antioksidanata koji štite organizam od slobodnih radikala, do detoksikacijskih svojstava koja pomažu u uklanjanju štetnih materija, ovo voće ima brojne prednosti. Korišćenje aronije u ishrani, bilo u svežem ili zamrznutom obliku, može imati značajan uticaj na vaše zdravlje. Sok od aronije je odličan način da uživate u svim ovim prednostima, a njegova priprema i konzumacija su jednostavni i praktični. Ovaj grm ne samo da se odlikuje karakterističnim, pomalo kiselkastim ukusom, već ima i snažna terapeutska svojstva koja mogu doprineti opštem zdravlju i prevenciji ozbiljnih bolesti.
Korisna svojstva aronije
Aronija u svom sastvu sadrži mnogo ljekovitih sastojaka a jedan od najpozantijih jeste što je bogata antioksidantima. Antioksidanti deluju tako što štite ćelije od oštećenja koja mogu prouzrokovati slobodni radikali, čime se smanjuje rizik od nastanka raznih hroničnih bolesti. Aronija je posebno korisna u prevenciji bolesti kao što su rak jetre, pluća, dojke i debelog crijeva. Pored toga, njen sadržaj pomaže u sprečavanju nakupljanja teških metala u organizmu, što je još jedan razlog zašto se ovo voće smatra izuzetno zdravim.
Kako najbolje koristiti aroniju
Postoji nekoliko načina kako možete koristiti aroniju u svakodnevnoj ishrani, a jedan od najsigurnijih i najpraktičnijih metoda je zamrzavanje. Bobice aronije izuzetno dobro podnose niske temperature, što znači da ih možete zamrznuti bez straha da će izgubiti nutritivne vrednosti. Za zamrzavanje, dovoljno je da ih spakujete u pakovanja od 1 kg, stavite u plastične vrećice i stavite u zamrzivač. Ovaj proces ne utiče na kvalitet plodova, a prilikom odmrzavanja, aronija zadržava većinu svojih nutritivnih vrednosti. Zanimljivo je da, kako vreme prolazi, sok od aronije postaje blaži, pa je to još jedan benefit ovog voća. Kada se odlučite da pripremite sok od aronije, najbolji način je korišćenje sokovnika ili blendera. Ne morate dodavati vodu u sok, iako neki to rade prema svom ukusu. Sok koji dobijete je koncentrisan i bogat hranljivim sastojcima, stoga je veoma važno da ga konzumirate što je pre moguće nakon vađenja, najbolje unutar 24 sata. Ovaj sok je pun vitamina i minerala, a zbog svojih svojstava, može biti izuzetno koristan za jačanje imunološkog sistema i poboljšanje opšteg zdravlja. Ukoliko želite da produžite rok trajanja sokova ili bobica, možete ih zamrznuti. Međutim, imajte na umu da se jednom odmrznute bobice ne bi trebalo ponovo zamrzavati, jer bi to moglo uticati na teksturu i kvalitet proizvoda.
Preporučeni način konzumacije
Stručnjaci savetuju da sok od aronije bude deo vaše jutarnje rutine. Pijenje čaše soka svakog jutra pre doručka može doneti najbolje rezultate, jer se time pokreće detoksikacija organizma i jačanje imunološkog sistema. Preporučena doza je obično ½ šolje soka dnevno, što je količina koja je sigurna za odrasle osobe, ali i za decu. Konzumiranje aronije je sigurno i za mlađe uzraste, što ovu namirnicu čini korisnom i dostupnom za celu porodicu. Za ljude koji se bore sa hroničnim bolestima ili koji žele da poboljšaju svoje zdravlje, sok od aronije može biti odličan dodatak ishrani. Redovno pijenje soka od aronije može doprineti smanjenju rizika od raznih bolesti i jačanju tela protiv napada spoljašnjih faktora.
