POTREBNI SASTOJCI:
– 4 srednje velike tikvice
– 1 šolja integralne riže
– 250 grama mlevenog mesa (možete koristiti govedinu, piletinu ili mešavinu mesa)
– 1 crveni luk, sitno iseckan
– 2 čena belog luka, sitno iseckana
– 1 šargarepa, sitno iseckana
– 1 crvena paprika, sitno iseckana
– 1 šolja paradajz soka
– 1 zličica sušenog origana
– 1 zličica sušenog bosiljka
– So i biber po ukusu
– Maslinovo ulje
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo zagrijte rernu na 180 stupnjeva.
Onda operite tikvice i presecite ih uzdužno na pola. Izdubite unutrašnjost tikvica kašikom, ostavljajući oko 1 cm debljine sa svake strane. Izdubljene delove tikvica sačuvajte za kasnije.
Posolite unutrašnjost tikvica i stavite ih u pleh za pečenje. Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni oko 15 minuta ili dok ne omekšaju malo.
Rizu pripremate na sledeci nacin:
U međuvremenu, operite integralnu rižu i skuvajte je prema uputstvu na pakovanju. Ostavite da se skuvana riža ohladi.
Priprema punjenja:
U tiganju zagrejte malo maslinovog ulja. Dodajte crveni luk, beli luk, šargarepu i crvenu papriku. Dinstajte povrće dok ne omekša.
Dodajte mleveno meso u tiganj i pržite ga dok ne postane smeđe boje.
Dodajte sušeni origano, bosiljak, so i biber po ukusu. Promešajte sve sastojke i kuvajte još nekoliko minuta.
Na kraju, dodajte skuvanu rižu u smesu mesa i povrća. Dobro promešajte sve sastojke kako biste dobili homogenu smesu.
Punjene Tikvice:
Izvadite tikvice iz rerne i napunite ih pripremljenom smesom od mesa, povrća i riže.
Vratite punjene tikvice u pleh za pečenje. Prelijte ih paradajz sokom i preostalim delovima izdubljenih tikvica.
Pecite punjene tikvice u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta, ili dok tikvice ne postanu mekane i lepo zapečene.
Posluživanje:
Poslužite punjene tikvice toplo kao glavno jelo, uz salatu po želji.
Ovaj recept kombinuje ukusne tikvice, integralnu rižu i aromatično meso, pružajući bogat i zadovoljavajući obrok. Uživajte u pripremi i obroku! Ako želite, možete eksperimentisati sa dodavanjem različitih začina i dodataka prema svom ukusu.
