POTREBNI SASTOJCI:
- 500 grama mekog brasna
- 260 mililitara mlake vode
- 15 grama soli
- 1 kasika ulja ( neko stavi a neko ne )
Fil
- 1-2 kasike ulja
- 1 glavica crvena luka sitno naseckana
- 500 grama mlevene govedine ( junetine )
- 1.5 kasicica sol
- 1/2 kasicice mlevenog bibera
- Plus 120 mililitara ulja
NACIN PRIPREME:
Prvo umijesite tijesto i dobro izradite onda oblikujte 8 kuglica.
Ulijte u posudu 120 mililitara ulja i u to uvaljajte loptice i neka stoje u ulju pola sata do sat vremena.
Na zagrijanom ulju poprzite luk dok ne postane staklast pa dodajte mljeveno meso, promijesajte pa dodajte sol i mljeveni biber, dinstajte dok meso ne promijeni boju.
Sklonite sa vatre i ohladite.
Dlanovima rastanjite tijesto sto tanje, prstima rastanjite krajeve. Nanesite 1/8 fila na duzi kraj.
Urolajte i smotajte u burek. Onda tako pripremljene bureke stavljajte u dobro nauljenu tepsiju.
Stavite da se pece u zagrijanoj rerni na 200 stupnjeva. Pecite dok fino ne porumeni oko pola sata.
