U ovom receptu vidjet cete jednostavnu alternativu kruhu, napravljen samo od jogurta, vode, brašna i soli. Lagane palačinke su savršena zamjena za tradicionalna peciva iz trgovine. Jako su dobre sa raznim prilozima za doručak ili večeru. Recept za mekane palačinke dolazi sa YouTube kanala Nafis Sanal Lezzetler.
Potrebni sastojci:
– 1 šolja vode (200 mililitara)
– 1 šolja jogurta (200 grama)
– 2 šolje glatkog brašna (250 grama)
– 1 zličica soli
Za premazivanje (opciono):
– puter
– sir
– paradajz
– korijander
– salata
POSTUPAK PRIPREME:
Priprema vode:
Sipajte vodu u lonac i stavite na šporet.
Poklopite i pustite da voda proključa.
Dodavanje jogurta: U kipuću vodu dodajte jogurt. Dobro izmiješajte lopaticom i kuvajte oko 4-5 minuta.
Kada istekne vreme, skinite lonac sa šporeta.
Priprema testa:
Dodajte brašno u smesu, zatim posolite i promiješajte.
Ostavite da se malo ohladi.
Sipajte testo u dublju činiju i mijesite ga ručno.
Prebacite testo na sto i mijesite dok ne postane glatko.
Umotajte testo u tanak rolat i narežite na komade veličine oraha.
Oblikujte kuglice od testa i utisnite ih rukama u male palačinke.
Prženje palačinki:
Zagrijte suvi tiganj na šporetu.
Pržite palačinke na jakoj vatri dok ne porumene sa obe strane.
Pečene palačinke stavite na kuhinjsku krpu i pokrijte drugim peškirom da se ne osuše.
Posluživanje:
Premažite palačinke puterom.
Složite kriške sira, parče paradajza, peršun i salatu.
Pokrijte drugom palačinkom i poslužite.
Želimo vam srećan apetit!
Ove palačinke su brze i jednostavne za pripremu, što ih čini savršenim izborom za užurbane dane. Jogurt im daje posebnu mekoću i blagu kiselost, koja se odlično slaže sa raznim prilozima. Možete ih servirati uz sir, paradajz i salatu za lagani obrok, ili ih preliti medom ili džemom za slatku verziju. Prženjem u suvom tiganju postiže se hrskava korica, dok unutrašnjost ostaje mekana. Ove palačinke su odličan način da iskoristite osnovne sastojke koje već imate kod kuće. Zahvaljujući jednostavnim sastojcima i brzoj pripremi, ovaj recept može postati omiljen u vašoj kuhinji. Takođe, recept je pogodan za prilagođavanje, pa možete dodati začine ili bilje po svom ukusu.
