POTREBNI SASTOJCI:
- 2 jaja
- čaša od 200 ml šećera
- čaša od 200 ml griza
- čaša od 200 ml mljevenih oraha
- čaša od 200 ml mlijeka
- 100 mililitara ulja
- 2 jabuke
- 2 žlice brašna
- vrećica praška za pecivo
- pola čaše nasjecaknih oraha
- 6 žlica džema
NAČIN PRIPREME:
Jaja izmiksamo sa šećerom, dodamo griz pa nastavimo mješati.
Dalje dodajmo mljeven orahe a zatim mlijeko i ulje pa sve dobro sjedinimo.
Jabuke ogulimo i izrendimo pa dodamo smjesi.
Dodamo prasak za pecivo pomiješano sa brašnom i sve izmiješamo.
leh dim. 2x32cm nauljite i pospite sa brašnom.
Pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.
Provjerite čačkalicom da li je biskvit pečen.
Pečeni biskvit premažite sa džemom po želji.
Pospite sa mljevenim orasima i to vam je to.
Dodatnih petnaest savjeta:
1. Pecite na srednjoj rešetki: Da bi kolač ravnomjerno narastao i dobio lijepu boju, uvijek ga pecite na srednjoj rešetki u pećnici.
2. Koristite sobnu temperaturu za jaja i mlijeko: Jaja i mlijeko će se bolje sjediniti u smjesi ako su na sobnoj temperaturi, što će pomoći da kolač bude mekši i sočniji.
3. Dodajte malo vanilin šećera: Za dodatnu aromu, možete dodati malo vanilin šećera u smjesu prilikom miješanja jaja i šećera.
4. Koristite zrele jabuke: Zrele i sočne jabuke će dodati više vlage i okusa u kolač, pa je bolje koristiti one koje su mekanije i sočnije.
5. Rendajte jabuke na sitno: Ako jabuke izrendate na sitno, smjesa će se bolje spojiti, a kolač će imati finiju teksturu.
6. Dodajte malo limunove kore: Ako volite citrusne okuse, malo naribane limunove kore može dodatno obogatiti okus kolača.
7. Zamijenite mlijeko s jogurtom: Ako želite da kolač bude još sočniji, možete mlijeko zamijeniti jogurtom, što će mu dati dodatnu vlagu i bogatstvo okusa.
8. Dodajte malo cimeta: Cimet i jabuke čine savršen spoj, pa možete dodati prstohvat cimeta u smjesu za dodatnu aromu.
9. Isprobajte različite vrste džema: Umjesto običnog džema, možete koristiti i džem od breskve, marelice ili jagode za drugačiji okus i boju kolača.
10. Koristite med umjesto šećera: Ako želite zdraviju verziju kolača, šećer možete zamijeniti medom, što će mu dati specifičnu slatkoću i dodatnu vlagu.
11. Dodajte malo maslaca u smjesu: Umjesto ulja, možete koristiti maslac za bogatiji okus i finiju teksturu kolača.
12. Prepržite orahe: Prije nego što ih dodate u smjesu, možete lagano prepržiti mljevene orahe na suhoj tavi, što će poboljšati njihov okus i kolač učiniti mirisnijim.
13. Pecite kolač u manjem kalupu: Ako želite da kolač bude deblji, možete koristiti manji kalup, ali pazite da produžite vrijeme pečenja.
14. Ohladite kolač prije serviranja: Kada je kolač pečen, ostavite ga da se ohladi na rešetki prije nego što ga narežete. Na taj način će se bolje stegnuti i lakše se rezati.
15. Uživajte u toplom kolaču: Kolač možete poslužiti dok je još topao, a uz njega možete poslužiti i kuglicu sladoleda ili šlag za još bogatiji doživljaj.
