POTREBNI SASTOJCI:
Za koricu vam je potrebno:
- 4 jaja
- 4 zlice šećera
- 5 zlica brašna
- 1 mala zlica praška za pecivo
Za preliti koru potrebno vam je :
- 200 mililitara mlijeka
- 2 zlice šećera u prahu,
- 1 vanilin šećer
Za fil vam je potrebno:
- 500 mililitara vrhnja za šlag
- 300 grama mljevenog plazma keksa
- 300 mililitara mlijeka
- 4 zlice šećera u prahu, ili više po ukusu
Za šlag vam je potrebno:
- 2 šlag pjene
- 250 mililitara mlijeka
NACIN PRIPREME:
Prvo pravite tako sto odvojite bjelanca i zumanca. Bjelanca mutite dok se malo ne napuse pa im dodajte secer,malo po malo. Kada dobijete srednje gust saum istresite sva zumanca i kratko mutite da se smjesa sjedini.
Dodajte i prasak za pecivo i brasno pa sve izmijesajte. Smjesu istresite u kalup,poravnajte i pevite na 180 stupnjev aoko 7-8 minuta. Ohladite.
Mlijeko,vanila secer i secer u prahu izmijesajte pa prelijte preko ohladjene korice. Vrhnje za slag kratko mutite dok mu se volumen ne poveca ne treba cvrst slag.
Dodajte plazma keks i sve dobro izmijesajte. Smjesa ce postati jako gusta,pocnite dodavati 300 mililitara mlijeka u nekoliko navrata dok ne dobijete glatku smjesu. Istresite je preko kore i poravnajte.
Slag umutite i premazite prkeo kolaca Ukrasite po zelji. Mozete konzumirati nakon hladjenja u hladnjaku.
