Sastojci za tamnu koru:
- 5 srednjih jaja,
- 5 zlica šećera,
- 2,5 zlice brašna,
- 2,5 zlice griza,
- 200 grama seckanih oraha,
- 80 grama rendane čokolade,
- 1 vrećica vanilin šećera,
- 1 zličica praška za pecivo (3 g)
Za žutu koru vam je potrebno:
- 5 srednjih jaja,
- 5 zlica šećera,
- 2,5 zlice brašna,
- 2,5 zlice griza,
- 1 vrećica vanilin šećera,
- ½ zličice praška za pecivo (1,5 g).
Za sirup vam je potrebno:
- 600 grama šećera,
- 800 mililitara vode,
- Sok od jednog limuna.
- Samo kuhajte 5 minuta i gotovi ste!
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo napravite tijesto tako sto umutite petoro jaja u dubljoj posudi i dodajte pet zlica secera. Mutite mikserom 10-ak minuta to jeste dok se secer ne otopi i dobijete gustu smjesu.
Dodajte malo prosijanog brasna,prasak za pecivo,griz,ekstrakt vanile i sjeckanih oraha uz stalno mijesanje. Tijesto treba da ostane pjenasto i prozracno. Na kraju dodajte rendanu cokoladu,promijesajte i sipajte u podmazan pleh rednje velicine.
Pecite u vec zagrijanoj rerni na 200 stupnjeva 10 minuta. U medjuvremenu napravite drugu koru. Druga kora se priprema gotovo na isti nacin kao i prva samo sto se u tijesto ne dodaju orasi i cokolada.
Poslije 10-ak minuta izvadite tortu iz rerne i ravnomjerno sipajte zutu koru. Smanjite temperaturu na 175 stupnjeva i pecite jos pola sata. U medjuvremenu prokuhajte sirup.
Izvadite kolac i ostavite sa strane. Vrucim serbetom prelijte preko vruceg kolaca.
