POTREBNI SASTOJCI:
- 125 grama putera
- jaje
- mala šolja biljnog ulja
- 2 kašike griza
- 2 kašike prah šećera
- vrećica vanilin šećera
- kašičica sode bikarbone
- 2 šolje i još pola kašike brašna
I još:
- griz
Za preliv
- 2,5 šolje šećera
- 2,5 šolje vode
Mjera za šolju je od 200 mililitara.
NAČIN PRIPREME:
U zdjeli pomiješajte puter i jaje pa sve dobro izmiješajte. Nakon toga dodajte ulje a zatim i griz, šećer u prahu i vanilin šećer. Smjesu dobro izmiješajte a zatim dodajte i brašno i sodaikarbona. Smjesu dobro izmiješajte kako bi ste dobili ujednačeno tijesto Ja tijesto miješam rukom jer mi tako bude najbolje umiješano.
Kada se postigne idealna konzistencija, prelazi se na sledeći korak – formiranje oblika kolačića. Od pripremljenog tijesta odvajaju se komadi veličine većeg oraha. Svaki od ovih komadića zatim se oblikuje u valjke debljine jednog prsta. Da bi kolačići tokom pečenja dobili laganu koricu i dodatnu teksturu, svaki valjak se uvalja u griz.
Pleh obložite papirom za pečenje a zatim redajte valjčiće koje ste popolovili kako bi ste dobili manje komade kolačića. Kolačiće nemojtereadti puno blizu jer će narasti tokom pečenja pa se pobrinite da ima dovljno prostora.
Rerna se prethodno zagrije na 170 stepeni Celzijusa. Kolačići se peku dok ne dobiju zlatno-smeđu nijansu, što je pouzdan znak da su pečeni. Kolačići se peku oko 15 tak minuta ali to opet zavisi od jačine rerne. Dok se kolačići peku vi pripremite preliv.
U šerpi sjednite šećer i vodu i zagrijavajrte dok ne prokuha. Nakon što je prokuhalo kuhajte još 8 minuta. Nakon 8 minuta maknite sa vatre kako vam se ne preliv ne bi prekuhao jer će onda biti pregust. Kolačiće izvadite iz rerne i prelijte prelivom do su još topli. Ostavote malo kolaiće da odstoje tj da pokupe tečnost. Ostavite ih da se u potpunosti ohlade i onda poslužite i vjerujem da ćete se oduševiti!
