POTREBNI SASTOJCI:
- 500 mililitara vode
- 3 kilograma zelenog paradajza
- 1 litar sirćeta
- 2 do 3 glavice sitno iseckanog belog luka
- 3 do 4 zlice šećera
- 3 zlice soli
- ulje za prelivanje paradajza
NACIN PRIPREME:
Prvo u dublju i siru posudu sipajte vodu,sirce,so,secer i pustite da provri. Paradajz operite i isijecite na kolutove.
Stavljajte isjecene kolutove u provrelu vodu i kuhajte samo minut,vadite sa resetkastom zlicom i stavljajte u cediljku. Uradite tako i sa ostatkom paradajza.
Blansirani paradajz stavljajte u ciste i sterilisane tegle,red paradajza red sitno sjeckanog bijelog luka dok ne napunite tegle.
Kada ste napunili sve tegle naspite ulje koje god imate. Zatvoriti sve tegle i ostaviti da se ohladi.Čuvati na hladnom mestu.
