POTREBNI SASTOJCI:
- 500 grama kora za pitu
- 300 grama sira
- 2 jaja
- ulje
- so
Za premazivanje kora - vrecica kvasca
- kasikica secera
- kasikica soli
- 3 jaja
- 4 solje mlijeka
- 2 solje ulja
- 22 kasike brasna
NACIN PRIPREME:
U suhi kvasac sipajte malo toplog mlijeka te dodajte secer. Kvasac ostavite da nadode. Kada je kvasac nadosao dodajte so, umucena jaja, ulje, oststak mlijeka i na kraju umijesajte brasno.
Sve dobro sjedinite i treba da dobijete tijesto gustine kao za palacinke.
Sir izgnjecite sa viljuskom te mu dodajte jaja i so po ukusu.
Staviti koru i premazati obilno sa pripremljenim premazom.
Preko stavite drugu koru premazite je sa premazom pa staviti preko trecu pa opet premazite premazom.
Na trecu koru stavite fil od sira.
Ivice kore savijte prema unutra kako vam fil ne bi curio.
Koru zavijte u rolni.
Odmah roladu premijesite u podmazani pleh te ponovite sa ostatakom kora.
Ostatak preliva izlijte preko rolada.
Pitu pecite u zagrijanoj rerni na 220 stepeni oko 35-40 minuta tj dok pita fino ne porumeni.
BONUS RECEPT:
POTREBNI SASTOJCI:
– 500 grama kora za pitu
– 500 grama sira po želji (možeš koristiti feta sir, sirni namaz ili bilo koji drugi sir koji voliš)
– 3 jaja
– 1 šolja jogurta
– 1 šolja mleka
– 3 zlice ulja
– So i biber po ukusu
– 1 zlica susama (opciono, za posipanje)
POTREBNI SASTOJCI:
Prvo zagrijte rernu na 180 stupnjeva i pripremi pleh tako što ga premažiš malo uljem ili puterom.
Onda umuti jaja u dubljoj posudi, zatim dodaj sir, jogurt, mleko i ulje u umućena jaja. Dobro promešaj da se svi sastojci sjedine.
Fino posoli i pobiberi smesu prema svom ukusu. Možeš dodati i neke druge začine po želji, kao što je origano ili peršun.
Uzmi jednu koru za pitu i stavljaj na pleh, premaži je smesom od sira i jaja, pa preklopi drugom korom. Ponavljaj ovaj postupak dok ne potrošiš sve kore i smesu.
Poslednji sloj treba da bude od smese. Ako želiš, možeš posuti pitu susamom za dodatnu hrskavost.
Stavi pitu u prethodno zagrejanu rernu i peci oko 30-40 minuta, ili dok ne dobije lepu zlatno smeđu boju.
Kad je gotova, izvadi pitu iz rerne i ostavi je da se malo ohladi pre sečenja i serviranja.
