Pekmez7 od jabuka potrebljava se i kao lijek kod kašlja tako što se kašika pekmeza rastvorena u vrućoj vodi ispija kao čaj, naročito se preporučuje pekmez od kiselih jabuka u te svrhe.
NACIN PRIPREME:
Jabuke prvo operite te odstranite crvave i nezdrave djelove jabuka.
Oprane jabuke sameljite te iscjedite sto vise soka od jabuka.
U zavisnosti koju kolicinu pekmeza pravite kuhajte u odgovarajucem sudu.
Ako pravite vecu kolicinu pekmeza onda stavite pekmez kuhati napolju u vecem kazanu.
Ako pravite manju kolcicinu pkemeza tj imate manju kolcicinu soka onda mozete i u kucnoj varijanti napraviti tj u prikladnoj serpi.
Pekmez povremeno mijesajte pogotovo kada se pocen zgusnjavati.
Na pekemezu koji se pocne ukuhavati je potrebno sikdati pjenu koja se pojavljuje.
Pekmez je potrebno ukuhati do gustine meda.
Pekmez je gotov kada na tanjiric stavite kasiku pekmeza a om se lagano razlijeva.
Sto se tice pekemza najbitnije je da vam nije jaka vatre jer jako brzo izleti.
Pekemz popakujte u tegle i drzite ga na tamnom mjestu.
