POTREBNI SASTOJCI:
– 250 grama Plazma keksa
– 200 grama mlevenih oraha ili lešnika
– 200 grama šećera
– 200 grama putera
– 100 mililitara mleka
– 100 grama čokolade za kuvanje
– Kokosovo brašno za posipanje (opciono)
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo u šerpi otopite puter zajedno sa šećerom i mlekom na srednje jakoj vatri. Mešajte dok se svi sastojci ne sjedine i dok smesa ne postane glatka.
Zatim sklonite smesu sa vatre i postepeno dodajte Plazma keks koji ste prethodno sameljli. Dobro promešajte dok se svi sastojci ne sjedine.
Onda dodajte mlevene orahe ili lešnike u smesu i ponovo dobro promešajte.
Smesu rasporedite u pleh obložen papirom za pečenje i ravnomerno je rasporedite.
Stavite pleh u hladnjak i ostavite da se hladi oko sat vremena ili dok se smesa dovoljno ne stegne.
Kada se smesa ohladi i stegne, otopite čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj i prelijte je preko smese.
Vratite pleh u hladnjak i ostavite da se čokolada stegne.
Kada je čokolada potpuno stegnuta, izvadite smesu iz frižidera i isecite je na kocke.
Po želji, svaku kocku možete uvaljati u kokosovo brašno.
Poslužite i uživajte u ovim ukusnim plazma kockama!
Deset savjeta da vam kolac ispadne sto bolji:
1. *Temeljno meljite Plazma kekse: Osigurajte da su Plazma keksi fino samleveni kako bi se lepo sjedinili s ostalim sastojcima i stvorili kompaktnu smesu.
2. *Prilagodite količinu šećera: Ako volite slađe kocke, možete dodati više šećera, ali imajte na umu da Plazma keksi već sadrže šećer, pa prilagodite količinu prema vašem ukusu.
3. *Kontrolišite konzistenciju smese: Smesa bi trebala biti dovoljno kompaktna da se može oblikovati u kocke, ali ne previše suva. Dodajte više mleka ako je smesa previše suva.
4. *Pažljivo rasporedite smesu: Ravnomerno rasporedite smesu u pleh kako biste dobili jednako debele kocke.
5. *Ohladite smesu pre dodavanja čokolada: Važno je da se smesa ohladi i stegne pre nego što dodate čokoladni preliv kako biste dobili lepu i čvrstu površinu.
6. *Otopite čokoladu nežno: Pri otopljavanju čokolade pazite da je ne pregrijete kako biste izbegli da se stvrdne i postane grudvasta.
7. *Izrežite kocke kada je čokolada još malo mekana: To će vam olakšati rezanje i dobiti ćete lepše i čistije ivice na kockama.
8. *Dekoracija: Ako želite dodatni dodir, uvaljajte kocke u kokosovo brašno ili ih ukrasite komadićima orašastih plodova pre služenja.
9. *Čuvanje: Čuvajte plazma kocke u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru kako biste produžili njihov rok trajanja i očuvali svežinu.
10. *Prilagodite recept: Ovo je osnovni recept, ali slobodno eksperimentišite dodavanjem omiljenih sastojaka poput suvog voća, različitih vrsta orašastih plodova ili dodatka arome poput vanile ili narandže kako biste dobili jedinstven ukus.
