POTREBNI SASTOJCI:
Za cuftice vam je potrebno:
- 500 grama mlevenog mesa
- 1 veći crni luk
- so, biber
- ½ zlicice mlevenog kima
- ½ zliičice mlevene ljute paprike
- 1 zlica seckanog peršuna
Za umak vam je potrebno:
- 500 grama paradajz pelata
- 1 čen belog luka
- 1 zličica mlevene ljute paprike
- 1 zličica korijandera
- so, biber
NACIN PRIPREME:
Prvo crni luk isijecite na sitne kockice i proprzite na ulju da postane staklast. Onda u dublju posutu stavite mljevneo meso pa dodajte dinstani luk i zacine. Sve lijepo izjednacite i ostavite pola sata u hladnjaku. Poslije toga oblikujte male kuglice i przite ih nazagrijanom ulju.
Cuftice izvadite na tanjur pa na tom istom ulju proprzite sitno sjeckani bijeli luk da fino zamirise. Zatim dodajte korijander u zrnu,mljevenu ljutu papriku i sjeckani paradajz pelat. Sve kuhajte 10-ak minuta da se umak zgusne.
Stavite cufte u umak i kuhajte jos par minuta. Pospite sjeckanim persunom i sluzite dok je toplo.
