POTREBNI SASTOJCI:
Za koru
- 4 jaja
- 4 žlice šećera
- 100 mililitara ulja
- 10 grama cimeta
- 1 banana
- vrećica praška za pecivo
- šolja od 250 mililitara brašna
Za fil - 300 grama šećera
- 200 mililitara slatke pavalke
- 150 grama maslaca
- 200 grama šlaga
- 250 mililitara mlijeka
- 4 banane
NAČIN PRIPREME:
jaja pjenasto umutite sa šećerom te dodajte cimet, brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
Smjesu dobro sjedinite i sipajte u pleh u koji ste obložili pek papirom.
Na dno pleha poredajte isječenu bananu na kolutove.
Preko banana istresite smjesu za koru.
Pecite u zagrijanoj rerni na 190 stepeni oko 15 minuta.
Pečenu koru ostavite da se ohladi.
Za fil je potrebno staviti da se zagrije slatka pavalaka.
Šećer stavite na srednju vatru i miješajte dok se ne karamalizira.
karamelizirani šećer maknite sa vatre i lagano dodajite zagrijanu slatku pavlaku kontano miješajući.
Šećer vratite na šporet i ponovo zagrijavajte dok karamel ne dobije na gustoći.
Kada se karamel zgusnu maknite sa vatre i u toplo umijesajte margarin.
Ostavite da se karamel ohladi.
Šlag izmiksajte sa mlijekom te u šlag dodajte polovicu ohlađenog karamela i sve dobro izmiksajte sa mikserom.
Ohlađenu koru odvojite odpek papira i vratite u pleh.
Preko kore nanesite kremu od šlaga te na kremu posložite bananu narezanu na kolutove.
Prelijte sa oststakom karamela i ostavite da se ohladi.
