Za one koji se bave uzgojem povrća najvažnije jeste da imaju zdrave i zrele plodove. No međutim postoje štetočine u prirodi ali i bolesti koje napadaju biljke a to može ugroziti žetvu povrća. Kako bi ste zaštitili svoje bljke bitno im je obezbjediti i očuvati prirodnu ravnotežu ali bez upotrebe hemijskih pesticida dovoljan unos svih potrebnih materija koje su potrebene biljci. Kako bi ste izbjegli bolest i štetočine potrebno biljkama je potrebno osigurati neophodan unos kalcijuma.
Biljke koje nisu dovoljno opskrbljene ovim mineralom mogu početi pokazivati ozbiljne znake propadanja. U slučaju nedostatka kalcijuma, često dolazi do pojave tzv. vršne truleži, koja se javlja na dnu plodova, naročito kod rajčica i paprike. Ova fiziološka promena može značajno umanjiti kvalitet i kvantitet prinosa. Iako ovaj problem deluje ozbiljno, dobra vest je da postoji jednostavno, prirodno i gotovo besplatno rešenje – ljuske jajeta.
Korišćenje kuhinjskih ostataka, posebno ljuski jaja, predstavlja efikasan način da se biljkama obezbedi kalcijum bez dodatnih troškova. Ovaj pristup ne samo da je ekološki prihvatljiv, već se savršeno uklapa u filozofiju održivog i organskog vrtlarstva. Postupak za pripremu ljuski jaja kao dodatka zemljištu:
Prvo je otrebno skupiti poveću količinu ljuske jajeta. Nakon što se jaja iskoriste, ljuske treba temeljno oprati da bi se uklonili ostaci belanca ili žumanca, koji mogu izazvati neprijatne mirise ili privući insekte. Oprane ljuske se potom ostave da se dobro osuše, a po potrebi mogu ići u rernu na niskoj temperaturi da bi se dodatno osigurala njihova sterilnost. Kada se ljeske jajeta osuše potrebno je samleti u prah koristeći mlin za kafu. Na ovaj način se lakše mešaju sa zemljom i brže razgrađuju. Prilikom sadnje rajčica, paprike ili patlidžana, preporučuje se dodavanje oko jedne kašike ovog praha u svaku sadnu jamu. Time se biljkama obezbeđuje startna doza kalcijuma.
Osim kalcijuma, ljuske jaja sadrže i druge korisne elemente kao što su:
- Fosfor
- Gvožđe
- Bakar
- Mangan
- Hrom
- Magnezijum
- Proteini
Ovi elementi dodatno doprinose plodnosti zemljišta i otpornosti biljaka na spoljašnje uticaje. Kalcijum takođe pomaže u regulaciji pH vrednosti zemljišta, sprečava njegovu zakiseljenost i pospešuje bolju apsorpciju mikroelemenata. Biljke koje dobijaju dovoljno kalcijuma imaju jači korenski sistem, bolju strukturu tkiva i veću otpornost na sušu. Na kraju, može se zaključiti da jednostavan kuhinjski otpad – ljuske jaja – ima višestruku primenu u uzgoju biljaka. Korišćenjem ovog prirodnog resursa doprinosimo zdravijem rastu biljaka, boljoj otpornosti i kvalitetnijem plodu, sve bez dodatnog finansijskog ulaganja. Osim što pružamo potrebne hranljive materije našim biljkama, takođe doprinosimo smanjenju otpada i očuvanju okoline.
