Juha od kostiju jaca kosti, daje energiju, stiti od raznih koznih oboljenja, pomaze kod nesanice te razne druge koristi za nase zdravlje.
Juha od kostiju se inace koristi kao temeljac za pripremu raznih vrsta jela.
Juha od kostiju se kuha kako bi se izvukao kolagen iz kostiju koji ce dati cvrstoc nasim kostima, zubima, kosi i kozi.
juha od kostiju je jos bogata i magnezij, kalcij te aminokiseline koje pomazu u brzem zarastanju rana.
Evo recepta za tradicionalnu juhu od kostiju sa povrcem:
- 6 kilograma kostiju
- 8 litara vode
- luk, bijeli luk, mrkva i celer
- so, biber
NACIN PRIPREME:
U serpu stavite hladnu vodu i dodajte kosti i zacine.
Kuhajte na jacoj vatri dokvoda ne prokuha.
Kada je juha prokuhala msnajite temperaturu ringle i kuhajte na laganoj vatri 5 sati.
kasikom skidajte pjenu koja se skuplja tokom kuhanja.
U lonac dodajte povrce koje ste samo isjekli na cetvrine tj ne sitnite previse.
Kada je juha spremna mozete dodati rezance, knedle ili nesto po vasoj zelji.
