POTREBNI SASTOJCI:
- 500 grama kore za savijače
- 1 srednja glavica crvenog luka
- 500 grama mljevenog mesa po izboru
- 3 srednja krumpira
- začini po ukusu sol, vegeta, biber
Za preliv vam je potrebno:
- 3 jaja
- 1 decilitar ulja
- 1 čvrsti jogurt
- 2 decilitra mineralne vode
- 1 kasičica soli
NACIN PRIPREME:
Prvo sitno isjeckajte luk i kratko proprzite na malo ulja. U luk dodajte mljeveno meso,posolite,povegetite i pobiberite po ukusu pa nastavite pirjati jos koju minutu.
Dok se meso pirja oljustite krompir i izrendajte na krupniji ribez. krompir pomijesajte s mesom i lukom pa ako je potrebno jos malo zacinite. Ostavite da se prohladi.
Protvan premazite sa malo ulja i stavite koru koja se presavila na pola. tu koru premazite ponovo sa malo ulja i na nju stavite drugu koru,opet duplo. Na tu drugu koru rasirite malo nadjeva koji pokrijete novom korom pa opet nadjev i tako redom dok nadjev ne potrosite.
Zadnje dvije kore neka vam budu bez nadjeva kao sto ste i zapoceli. Onda pitu isijecite na zeljenu velicinu i zalijte pripremljenim zaljevom. Nozem malo razmaknite da pita bolje upije zaljev.
Za zaljev izmiksajte jaja,dodajte ulje,jogurt,mineralnu vodu i so. Ostavite pola sata da se listovi dobor natope a onda stavite da se pece u zagrijanoj rerni na 180 stupnjeva dok fino ne porumeni.
