Orginalna krema za krempitu

POTREBNI SASTOJCI:

Za kremu vam je potrebno:

• 6 jaja
• 1 vanili secer
• 10 kasika secera
• 6 kasika brasna
• 1 litra mlijeka
• 2 kasike gustina
• 1 slag vrecica ili 2 decilitra slatkog vrhnja

Krema za visoku krempitu

• 6 jaja
• 20 kasika secera
• 2 vanili secera
• 1 kutija (400 grama) gustina
• 6 kasika brasna
• 5 decilitara vode
• 2 litre mlijeka

NACIN PRIPREME:

Prvo pomijesajte jaja,secer i vanila secer pa dodajte brasno i ukuhajte u mlijeku.

Mijesajte na laganoj vatri oko 10-15 minuta da postane gusta smjesa. Kada se smjesa malo ohladi dodajte izradjeni slag i lagano umijesajte.

Kremu stavite na list za krempite,prekrijte s drugim listom narezanim na cetvrtine i pospite secerom u prahu.

Za visoku krempitu mijesajte 6 zumanjaka sa 10 kasika secera i dodajte gustin pomijesan sa vodom i bransom pa ukuhajte u mlijeku.

Izlupajte cvrsti snijeg od 6 bjelanjaka i 10 kasika secera pa lagano umijesajte ohladjenu kremu i filujte u dubljoj tepsiju imedju dva lista a gornji da bude vec narezan na kocke.