Ovaj predivni kolač se pravi od vrlo jednostavnih sastojaka. Za ovaj kolačić vam ne treba puno sastojaka a ni vrmena za napraviti. Okušajte svoju sreću sa pripremom i iznenadit ćete se fenomenalnim ukusom.
POTREBNI SASTOJCI:
Za kore vam je potrebno
- 4 jaja
- 200 grama šećera
- 10 zlica mlake vode
- 2 zlice kakaa
- 200 grama brašna
- 1 prašak za pecivo
Za fil vam je potrebno:
- 500 mililitara mleka
- 150 grama šećera
- 2 zlice brašna
- 2 zlice gustina
- 175 grama putera ili margarina
- oko 300 grama mini jafica
- kokos
NACIN PRIPREME:Evo kako možete pripremiti ovu slasticu u nekoliko jednostavnih koraka:
Za početak, skuhajte fil tako da prvo pomiješate malo mlijeka, šećer, gustin i brašno. Ovu smjesu dobro umutite da ne ostanu grudvice. Ostatak mlijeka stavite da zavrije, a potom u vruće mlijeko polako dodajte pripremljenu smjesu. Kuhajte dok se smjesa ne zgusne, a zatim je maknite s vatre i ostavite da se ohladi.Razdvojite jaja na bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg, a žumanjke dobro izmiksajte sa šećerom. Dodajte malo mlake vode u žumanjke, a potom ih polako sjedinite s prethodno umućenim bjelanjcima. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo, a potom pažljivo dodajte ovu smjesu u jaja, miješajući nježno kako biste sačuvali prozračnost smjese.
Pripremljenu smjesu prelijte u tepsiju obloženu papirom za pečenje i poravnajte. Stavite u prethodno zagrejanu pećnicu na 180°C i pecite dok kora ne postane zlatno smeđa i čvrsta, oko 20-25 minuta. Kada je gotova, izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. U hladni fil dodajte omekšali maslac i dobro ga umutite dok ne postane gladak i kremast. Ohladjenu koru izrežite na krugove pomoću modlice. Na svaki krug nanesite sloj fila, a zatim na vrh stavite Jaffa keks. Preko keksa nanesite još malo fila i cijeli kolač uvaljajte u kokosovu brašno.
