POTREBNI SASTOJCI:
1. 1 jaje
2. 1/2 čaše šećera
3. Prstohvat soli
4. 1/2 čaše tečnog ulja
5. 1/2 čaše mleka
6. 1 pakovanje vanilije
7. 4 zlice čokoladnog namaza
8. 1 zlica instant kafe
9. 3 zlice kakaa
10. 2,5 šolje kakaovog praha
11. 2,5 šoljice brašna sa praškom za pecivo
12. 1 čaša mleka (za prelivanje)
13. Čokolada za premazivanje torte
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo u nekoj većoj posudi umutite jaje, šećer, vaniliju i prstohvat soli. Mešajte sve dok ne dobijete lepu penu. Nakon toga, dodajte tečno ulje i mleko. Sve ove tečne sastojke dobro promešajte kako biste dobili jednoličnu smesu. Ovaj korak je ključan jer pravi osnovu za sočnu i mekanu teksturu torte.
Onda u pripremljenu smesu, postupno dodajte čokoladni namaz, kakao, prašak za pecivo, prosijano brašno i instant kafu. Jako bitno je da ove sastojke dobro promešati kako bi smesa bila glatka i homogena. Obavezno proverite da li su svi suvi sastojci dobro umešani i da nema grudvica. Ovaj deo pripreme je jednostavan, ali zahteva malo pažnje da bi smesa bila što ravnomernija.
Kada dobijete finu homogenu smesu, pripremite kalup za pečenje. Preporučuje se da ga prethodno podmažete sa malo ulja ili stavite papir za pečenje, kako bi torta lakše izašla iz kalupa nakon pečenja. Izlijevanje smese u pripremljeni kalup možete obaviti pažljivo, pazeći da smesa bude ravnomerno raspoređena. Zatim stavite kalup u vec zagrijanu rernu na 180 stupnjeva i pecite oko 30 minuta. Proverite da li je torta pečena tako što ćete u sredinu ubosti čačkalicu; ako izađe suva, torta je gotova.
Kada je torta pečena, izvadite je iz rerne i ostavite da se malo ohladi. U međuvremenu, viljuškom probušite nekoliko manjih rupica po celoj površini torte. Ovo će omogućiti da preliv od mleka uđe u tortu i učini je još sočnijom. Ravnomerno prelijte tortu sa čašom mleka, pazeći da mleko dobro upije u sve delove torte.
Nakon što ste završili s prelivanjem, rastopite čokoladu i njome prelijte celu površinu torte. Čokolada će stvoriti divan sloj koji će obogatiti ukus torte. Po želji, možete dekorisati tortu rendanim kokosom, seckanim orašastim plodovima ili komadićima čokolade, što će joj dati dodatnu teksturu i lep izgled.
