Priprema ovog kolača sa piškotamaa je vrlo jednostavna, iako zahtijeva malo strpljenja jer se kolač mora ohladiti prije posluživanja. Ali vrijedi jer je rezultat definitivno vrijedan čekanja! Ovaj slastan desert možete poslužiti kao savršen završetak ručka ili kao ukusnu poslasticu za iznenadne goste.
POTREBNI SASTOJCI:
– 200 grama piškota
– mlijeko za namakanje
ZA FIL:
– 1 žumance
– 120 grama šećera
– 90 grama kukuruznog skroba
– kašika ekstrakta vanile
– 200 mililitara slatke pavlake
– litar mleka
– 150 grama crne čokolade
ZA DEKORACIJU:
– Rendana čokolada
NAČIN PRIPREME:
Prvi korak u pripremi ovog kolača je namakanje piškota. Umočite piškote u mleko, vodeći računa da ih dobro upijete, ali ne i da ih prekomerno natopite da se ne raspadnu. Nakon što su piškoti natopljeni, složite ih u kalupe, stvarajući osnovu za vaš kolač.
Sledeći korak je priprema fila. U jednoj posudi umutite žumance sa šećerom dok ne postane svetlo i kremasto. Zatim dodajte kukuruzni skrob i ekstrakt vanile. Dobro promiješajte smjesu kako bi se svi sastojci sjednili.
Nakon toga, ulijte slatku pavlaku i mleko u smjesu, pazeći da dobro promiješate kako biste izbegli grudvice. Stavite smjesu na šporet i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Ovaj proces će potrajati nekoliko minuta, a važno je da ne zaboravite miješati kako bi se smjesa ravnomerno zagrijala.
Kada se fil zgusne, dodajte sitno iseckanu crnu čokoladu i miješajte dok se čokolada ne otopi i sve se dobro sjedini. Ova bogata čokoladna smjesa daje kolaču poseban okus i kremastu strukturu.
Prelijte pripremljeni fil preko složenih piškota u kalupima i ostavite kolač na sobnoj temperaturi da se malo ohladi. Nakon toga, prekrijte kolač providnom folijom i stavite ga u frižider na otprilike 3 do 4 sata kako bi se sve dobro stegnulo.
Kad je kolač ohlađen, ukrasite ga rendanom čokoladom po vrhu. Ovaj jednostavan, a istovremeno elegantan dekor dodaje finalni dodir vašem desertu.
Ovaj čokoladni kolač sa piškotama nije samo brz i lak za pripremu, već i idealan za svaku priliku. Uživajte u svakom zalogaju!
