POTREBNI SASTOJCI:
Za tijesto
- kocka svjezeg kvasca
- 2 case mlijeka
- kasika secera
- kasika soli
- 200 mililitara ulja
- 3 zumanjka
- casa jogurta
- cca 1 kg brasna
Za premaz: - jaje
- malo ulja
- susama
- maslac
NACIN PRIPREME:
Kocku kvasca otopite u malo mlijeka te ostavite da nadodje. Zumanca umutite mikserom.
U umucena zumanca dodajte ulje i jogurt. Brasno pomijesajte sa secerom i soli.
U zdjelu sa zumacima dodajte preostalo mlijeko i kvasac koji je nadosao.
U dobjenu smjesu umijesajte rukom cca 1 kg brasna te dobro izmijesajte.
Tijesto ostavite da nadodje. Nakon sto je tijesto nadoslo premijesite ga i ostavite jos jednom da nadodje.
Kada je tijesto drugi put nadoslo istresemo ga na pobrasnjenu radnu plocu te podjelimo na 2 dijela.
ja od jednog dijela tijesta oblikujem kiflilce dok ostatk tijesta razvaljam
sa oklagijom i modlom vadim krugove da dobijem male pogacice.
Dobijene kiflice i pogacice redajte na nauljeni pleh za pecenje te svaku kiflicu i pogacicu premazite sa umucenim
jajetom i uljem.
Na svaku pogacicu i kiflicu dodajte po malo susama i komadic margarina.
pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko pola sata.
Ako zelite u smjesu mozete dodati i mladog sira tako da ce vam kiflice biti sa mladim sirom koje su isto tako fenomenalne.
Peciva su preukusna i drugi i treci dan tako da se ne brinite ako ne pojedete odmah.
Prijatno i uzivajte!
