POTREBNI SASTOJCI:

• 3 kilograma paprike – babure
• 6 decilitara 9 % – tnog octa
• 18 decilitara vode
• 1 i pol kasika soli
• 1 i pol kasika šećera
• 1 mala kasičica vinobrana
• 6 – 7 kilograma kupusa

NACIN PRIPREME:

Prvo izrendajte kupus i malo ga posolite pa ostavite sa strane. Papriku operite, izvadite sjeme. Kupus stiskajte saku po saku da izadje visak tekucine i malo pokiselite, izmijesajte i dobro napunite paprike.

Paprike slozite u staklenke. Izmijesajte ocat, vodu,so,secer i vinobran da se sve otopi.

Paprike pritisnuti pritiskivačem za zimnicu ( mali , plastični ) ili nekim štapićima da se ne podignu. Sipati otopinu na papriku i poklopiti lagano. Drugi dan , ako treba, doliti još otopine, zatvoriti staklenke i spremiti.