POTREBNI SASTOJCI:
- 3-4 kilograma kupusa,
- 5-6 kilograma žutih paprika,
- 5 litara vode,
- 150 grama soli.
NACIN PRIPREME:
Prvo skinite prvi sloj liski sa kupusa, obrezite korijenje i operite ga pa izrendajte u vecu tepsiju. Paprike ocsitite od peteljki i sjemenki, operite ih i poredajte na tanjir oblozen pamucnom krpom da se lijepo osuse.
Kupus prebacite u vanglu pa postepeno solite sa dvije supene kasike soli i rukama mijesajte da so dodje svuda. Ostavite da stoji oko 60 minuta.
Suhe paprike iznutra pomalo posolite,poredajte u tepsiju istavite da i one odstoje oko 60 minuta. U 5 litara vode rastvorite 150 grama soli i mijeajte dok se so potpuno ne istopi.
Paprike do vrha punite kupusom i redajte u plasticnu posudu. Ako vam je ostalo malo kupusa poredajte ga preko i izmedju paprika.
Onda prelijte slanom vodom koju ste vec promijesali. Odozgo poklopite tanjurom, pritisnite i ostavite da stoji 15-ak dana.
