POTREBNI SASTOJCI:
- 6 bjelanjaka
- 6 zlica šećera
- 6 zlica mljevenih oraha
- 2 zlice brašna
- 1/2 kesice praška za peivo
FIL I:
- 18 žumanjaka
- 200 grama šećera u prahu
- 250 grama margarina
- 200 grama čokolade
FIL II:
- 250 grama šećera ko voli slađe može staviti više
- 1 litar mlijeka
- 100 grama gustina
- 250 grama margarina
JOŠ:
- 1/2 litra slatke pavlake ili šlag kremu
NACIN PRIPREME:
Prvo pravite kore tako sto dobro umutite bjelanca pa dodajte secer mutite jos malo. Onda dodajte mljevene orahe, brasno i pecivo.
Smjesu istresite u tepsiju koju ste oblozili pek papirom i pecite na 200 stupnjeva.
Ovo je mjera za jednu koru a peku se tri kore.
. FIL I: umutiti šećer i žumanjke pa skuvati na pari.
U hladan krem dodajte umucen margarin i cokoladu izrendanu na krupnije.
FIL II:šećer otopiti na ringli da se karamelizuje.
Umutiti gustin u mlijeku da bude tečno, ostatak mlijeka ostaviti pa sa njim zaliti karamelizovan šećer.
Kada se šećer istopijo a mlijeko proključalo dodati razmućeni gustin, miješati dok se ne skuva da bude gust krem.
Ohladiti i dodati umućen margarin. Filovati: kora + fil II + kora + fil I + kora + fil II okolo staviti umućenu slatku pavlaku!
