POTREBNI SASTOJCI:
- 1 kora(treba tri)
- 5 bjelanaca
- 5 zlica kristal šećera
- 7 zlica mlevenih oraha
- 4 zlice brašna
Osnovni fil:
- 15 žumanaca
- 20 zlica šećera
- 15 zlica brašna
- 1 litra mleka
- 400 grama margarina
- 300 grama mlevenih oraha
- 300 grama čokolade crne
- 100 grama čokolade bele
- 300 grama šlaga
- 3 decilitra kisele vode
NACIN PRIPREME:
Prvo za koru umutite bjelanca pa dodajte zlicu po zlicu secera i mutite u cvrstu smjesu,dodajte brasno i mljevene orahe i polako rucno izmijesajte. U pleh stavite papir za pecenje,sipajte smjesu i pecite na srednjoj temperatri.
Ovo je jedna kora i isto ponovite jos dva puta.
Za fil umutite zumanca sa secerom da bude pjenasto,dodajte brasno i malo mlijeka od 1 litra a ostalo mlijeko stavite da se kuha i kada prokuha sipajte polako zumanca.
Ne smije biti jaka temperatura da ne bi izgorjelo.
Kada se skuha sklonite sa strane pa kad se skroz ohladi dodajte margarin i sve lijepo sjedinite,podijelite fil na tri dijela.
U jedan stavite mljevene orahe, u drugi otopljenu cokoladu a u treci bijelu cokoladu.
Redajte ovako: kora-crni fil-kora-beli fil-kora -fil sa orasima-šlag.
