Pita od sira, šunke i lisnatog tijesta je jedan idelan recept koji moja deca obožavaju a ni mi se ne bunimo kada je na jelovniku. Veoma brzo se prirpeema a ne treba ni puno sastojaka za prirpemu a ukus je odličan.
POTREBNI SASTOJCI:
- 2 lista lisnatog tijesta
- 400 g šunke
- 400 g sira
- jaje
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo sir prerežite na pola pa jedan dio izrendite a drugi dio isjecite na kockice. Nakon toga pripremite tepsiju u kojoj ćete peći pitu te je prekrijte papirom za pečenje. Sledeći korak je postavljanje prvog lista lisnatog tijesta na pripremljeni lim. Na ovaj sloj tijesta ravnomerno rasporedite šunku. Možete koristiti šunku u kriškama, ali je važno da sloj šunke bude što ujednačeniji kako bi svaki deo pite bio bogat i ukusan. Nakon šunke, na nju stavite ploške tvrdog sira, a potom ponovo složite šunku. Na kraju, dodajte i naribani sir koji će se tokom pečenja lepo otopiti i povezati sve sastojke. Ovaj višeslojni pristup daje piti bogatiji ukus, jer svaki sloj doprinosi finalnoj kombinaciji okusa.
Kada završite sa dodavanjem svih sastojaka, stavite drugi list lisnatog tijesta na vrh. Rubove tijesta dobro stisnite vilicom kako bi se svi sastojci držali zajedno i kako bi pita zadržala svoj oblik tokom pečenja. Zatim, uzmite razmućeno jaje i premažite njime površinu pite. Ovo će pomoći da pita dobije lep zlatno-smeđu boju tokom pečenja i da dobije hrskavu koricu. Nakon što ste završili sa pripremom, pita je spremna za pečenje. Stavite je u prethodno zagrejanu pećnicu na 180°C i pecite oko 25 minuta, ili dok ne dobije lepu, zlatno-smeđu boju. Tokom pečenja, lisnato tijesto će se lijepo podići, stvarajući lagane i hrskave slojeve, dok će šunka i sir učiniti unutrašnjost bogatom i sočnom.
Nakon što pita bude gotova, izvadite je iz pećnice i ostavite da se malo ohladi. Iako je ovo jelo odličan izbor dok je još toplo, možete je služiti i hladnu, koja takođe nudi odličan ukus. Preporučuje se da je isečete na manje kocke, što je čini idealnim za posluživanje kao grickalicu ili kao brzi obrok. Pita sa šunkom i sirom, pripremljena od lisnatog tijesta, jednostavno je jelo koje spaja bogatstvo ukusa i lakoću pripreme. Možete je poslužiti kao užinu za porodicu, prigodan obrok za goste ili jednostavno uživati u njoj tokom dana. Ako želite da eksperimentirate, možete dodati i druge sastojke po želji, poput povrća, začina ili drugih vrsta sira, kako biste kreirali svoj jedinstveni recept.
