POTREBNI SASTOJCI:
1. 1 šoljica mljevene stare zobi ili zobeno brašno
2. 2 velika jaja
3. 3 kasike bjelanjaka
4. 1 šoljica nezaslađenog jogurta od vanilije
5. 1 velika naribana jabuka (težine oko 225 grama)
6. 1 kasičica ekstrakta vanilije
7. 1 ksaičica praška za pecivo
8. Korica pola limuna
NACIN PRIPREME:
Ukoliko koristite stare zobene pahuljice, možete ih pretvoriti u brašno pomoću procesora za hranu ili se poslužiti već mljevenim zobenim brašnom. U zdjeli, pomiješajte zobeno brašno s praškom za pecivo i dobro promiješajte.
Poslije toga, pređite na pripremu tekućih sastojaka. U nekoj vecoj posudi razbijte jaja i dodajte snijeg od bjelanjaka. Potom dodajte nezaslađeni jogurt, koricu limuna i ekstrakt vanilije. Sve zajedno dobro promiješajte dok se ne sjedini.
Sada je vrijeme da spojite suhe i tekuće sastojke. Postupno dodajte suhe komponente u mokru smjesu, pazeći da dobijete glatko tijesto. Na kraju, naribanu jabuku nježno umiješajte u smjesu.
Za pečenje palačinki, zagrijte tavu koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri. Izlijte tijesto na tavu, oblikujući palačinke, i pecite ih otprilike 2-3 minute s obje strane. Kada primijetite da se rubovi počinju odvajati i da se na površini stvaraju mjehurići, pažljivo okrenite palačinke i nastavite peći dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.
Uživanje u ovim palačinkama može se dodatno obogatiti raznim dodacima. Preporučujemo poslužiti ih s:
– Svježim voćem, poput jagoda ili banana
– Kapljicom meda za dodatnu slatkoću
– Kremastim grčkim jogurtom
– Cimetom ili javorovim sirupom
Eksperimentirajte s dodatnim sastojcima: Osim jabuka, možete dodati i druge sastojke poput oraha, grožđica ili čak čokolade. Ovi dodaci ne samo da će obogatiti okus, već će i povećati nutritivnu vrijednost jela.
Priprema unaprijed: Ako želite ubrzati jutarnju rutinu, tijesto za palačinke možete pripremiti dan unaprijed. Držite ga u hladnjaku i jednostavno ga izlijte na tavu ujutro. Tako ćete uštedjeti vrijeme, a doručak će biti jednako ukusan.
Zamrzavanje palačinki: Ako imate viška palačinki, možete ih zamrznuti. Uvijek ih odvojite papirom za pečenje kako se ne bi zalijepile. Kada želite uživati u njima, samo ih zagrijte u tiganju ili mikrovalnoj pećnici. To je odličan način da imate zdrav doručak spreman u tren oka!
Sve ove opcije ce uciniti palacinke boljim i ukusnijim. Ove palačinke od jabuka ne samo da su ukusne, već su i nutritivno bogate, što ih čini idealnim izborom za cijelu obitelj.
Bilo da ih pripremate za brzi doručak ili posebnu obiteljsku prigodu, zasigurno će biti hit. Uživajte u svakom zalogaju i priuštite sebi zdrav početak dana!
