POTREBNI SASTOJCI:
Kremasti sladoled s komadićima čokolade:
Za pripremu sladoleda potreban vam je:
– 400 grama vrhnja
– 400 mililitara šlaga
– 395 grama evaporiranog mlijeka
– 50 grama komadića čokolade
– Piće s mjehurićima (poput Tang-a) s okusom marakuje ili sličnim.
NACIN PRIPREME:
Prvo ohladite obje kreme.Onda u blender stavite sve kreme i kondenzirano mlijeko, miješajte 3 minute dok smjesa ne postane lagana i prozračna.
Dodajte pjenušac i pospite komadićima čokolade.
Pomiješajte sve sastojke lopaticom.
Smjesu prebacite u zdjelu i stavite u zamrzivač na najmanje 3 sata. Nakon toga, sladoled je spreman za uživanje.
Domaći gelato od banane:
Za pripremu gelata potrebno je:
– 4 banane
– 30 grama maslaca
– 1 do 2 kasike slastičarskog šećera
– 200 grama zaslađenog kondenziranog mlijeka
– 500 mililitara gustog vrhnja
– 60 grama čokolade
NACIN PRIPREME:
Prvo ogulite banane i narežite ih na komade.
Stavite banane u tavu s maslacem i šećerom. Kuhajte uz stalno miješanje dok smjesa ne omekša.
Pire od banana napravite ručnim mikserom i dodajte kondenzirano mlijeko. Temeljito promiješajte.
U velikoj zdjeli umutite vrhnje, zatim pažljivo dodajte pire od banana.
Čokoladu nasjeckajte i umiješajte u smjesu.
Premjestite smjesu u kalup i stavite u hladnjak najmanje 4 do 6 sati. Kada je spremno, gelato je gotov za posluživanje.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovih osvježavajućih poslastica!
Dodatnih sedam savjeta:
1. Koristite hladne sastojke: Za bolju teksturu i kremastost, ohladite sve sastojke prije pripreme. Hladni sastojci bolje se spajaju i pomažu u postizanju savršeno glatke konzistencije.
2. Ne pretjerujte s miksanjem: Kada miješate smjesu u blenderu ili mikseru, nemojte pretjerivati. Prekomjerno miksanje može uzrokovati prekomjernu zračnost i led, što može utjecati na teksturu vašeg sladoleda ili gelata.
3. Korištenje svježih sastojaka: Koristite svježe banane i kvalitetnu čokoladu. Svježina voća i kvalitetni sastojci poboljšavaju okus i kvalitetu konačnog proizvoda.
4. Pratite vrijeme hlađenja: Ako koristite zamrzivač, provjerite redovito sladoled ili gelato. Ako ga ostavite predugo, može se previše stvrdnuti, pa je najbolje ga izvaditi iz zamrzivača nekoliko minuta prije posluživanja kako bi postao lakši za vađenje i serviranje.
5. Dodajte arome i začine: Ako želite dodati dodatni sloj okusa, eksperimentirajte s vanilijom, cimetom, ili čak prstohvatom soli. Mala količina začina može poboljšati i obogatiti okus vašeg sladoleda ili gelata.
6. Koristite prikladne posude za zamrzavanje: Odaberite posude s poklopcem za čuvanje sladoleda i gelata. Ove posude pomažu u očuvanju svježine i sprečavaju stvaranje leda na površini.
7. Pazite na količinu dodanih čestica: Ako dodajete komadiće čokolade ili drugih sastojaka, pobrinite se da ih ravnomjerno rasporedite u smjesi. Tako ćete osigurati da svaki zalogaj bude jednako ukusan.
Nadam se da će vam ovi savjeti pomoći da vaše slastice budu još bolje! Uživajte u pripremi i degustaciji!
