Mnogi od vas vjerovatno nisu culi za potocarku ali to je vijekovima poznata hranjiva biljka ne samo za nepca vec i za iscjellenje. Njena upotreba nije samo kulinarska nego i medicinska ali i dekorativna.
Potocarka je proglasena za najzdraviju biljku na svijetu upravo zbog obilja hranjivih materija koje mogu da sprijece bolesti i zastite sportiste od povreda.
Ona ima visok nivo aminokiselina i antioksidanata. Sadrzi velike kolicine gvozdja,kalcijuma,kalijuma,magnezija i vitamina K.
Listovi i cvjetovi potocarke su jestivi i mozete od njih praviti salatu, imaju osvjezavajuci i pomalo pikantan okus.
Taodjer od listova mozete praviti i caj.
Visok sadrzaj gvozdja,kalcijuma,folne kiseline ali i vitamina A,K i C cine da potocarka nudi vece bogatsvo vitamina i minerala nego recimo spanac,mlijeko ili pomorandza.
Ona je zapravo veoma zdrav zelenis.
