Sastav i ljekovitost tikvice
Tikvice imaju malo kalorija, a puno nutrijenata. To je odlična namirnica za mršavljenje jer ispunjava želudac i time daje sitost.mIzvrstan su izvor vitamina B i C, mangana i kalija, dok su žute tikvice bogate i beta karotenom. Većina tih vrijednih tvari nalazi se u kori pa je nemojte guliti s mladih plodova. Svakodnevna konzumacija tikvica hrani organizam dijetalnim vlaknima, koja potiču probavu, sprečavaju zatvor i čiste crijeva od toksina. Time smanjuju vjerojatnost od pojave raka crijeva, kontroliraju šećer u krvi i smanjuju apetit. Spojevi u tikvici čuvaju zdravlje krvožilnog sustava i snizuju kolesterol. Zahvaljujući tome smanjuju rizik od ateroskleroze, srčanog i moždanog udara. Zbog visokog udjela mangana tikvica povoljno djeluje na sve funkcije tijela. Pospješuje metabolizam proteina i ugljikohidrata, potiče libido i ubrzava sintezu masnih kiselina i kolesterola. Mangan je ključan i za proizvodnju prolina, aminokiseline koja dopušta formiranje kolagena, čineći kožu zdravijom, a zacjeljivanje rana bržim. Stoga, imate li suhu kožu, stavite na lice ploške tikvice, ostavite ih dvadeset minuta pa isperite. Vaša koža će postati meka i svježa.
POTREBNI SASTOJCI:
- 3 jaja
- 1 tikvica
- 400 mililitara jogurta
- 125 mililitara mlijeka
- 300 grama brašna
- 3 zlice ulja
- 200 mililitara vrhnja za kuhanje
- pola Praška za pecivo
NACIN PRIPREME:
Pa da krenemo sa pripremom, prvo dobro opeite tikvce a zatim ih izrežite na kockice. Ja tikivice ne gulim jer mi ne smeta koa kada su tikivice mlade. Zatim tikivce posolite i ostavite da malo odstoje.
U posebnoj zdjeli pjenasto umutite jaja a zatim dodajte jogurt, mlijeko i ulje pa sve dobro izmiksajte. Zatim u zdjelu dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i sve dobro sjedinite u homogenu smjesu. U smjesu dodajte soli po ukusu.
Kada su tikivice odstojale ocijedite ih od viška vode te dodajte u pripremljeno smjesu za tijesto. Tepsiju nauljite i zagrijte te izručite pripremljenu smjesu. Kada se smjesa razlila po tepsiji odmah dodajte vrhnje za kuhanje. Pitu pecite oko 30 minuta na 200 stepeni.
Pita je pečena kada fino porumeni i rubovi se počnu odvajati.
