Svi znamo da je žalfija jedna od najzdravijih biljaka koja raste u prirodi. Upotreba žalfije se najčešće odnosi na liječenje disajnih u digestivnih tegoba. Pored toga žalfija se često koristi i za ispranje usta kada se pojave hafte, upala grla ili bilo koji problem sa ustima i grlom. Pored čajeva, tinkura, sirupa itd žalfija se može napraviti i kao rakija. Upravo zbog toga, žalfija se često naziva prirodnim antibioticima. Korišćenje žalfije u vidu rakije ili tinktura nije novitet, već deo naslijeđa koje se prenosilo s kolena na koleno. Danas, kad sve više ljudi teži ka prirodnim i manje agresivnim oblicima prevencije i lečenja, recepti sa žalfijom dobijaju na popularnosti. U nastavku su detaljno opisani načini pripreme i upotrebe tri moćna prirodna preparata u kojima je žalfija ključni sastojak.
ZA PRIPREMU RAKIJE OD ŽALFIJE BITI ĆE VAM POTREBNI SLJEDEĆI SASTOJCI:
- 250 grama svježih listova žalfije
- 1 ipo litar domaće rakije – bitno je da je rakija kvalitetna ne uzimajet neku nekvalitetnu rakiju
NAČIN PRIPREME RAKIJE OD ŽALFIJE JE SLJEDEĆI:
Listove žalfije dobro operite a zatim ih pomiješajte tj potopite u kvalitetnu rakiju. Ja to pomiješam u tegli jer mi je dosta lakše ubaciti listove u teglu i samo preliti sam rakijom. Smjesu je potrebno ostaviti da odstoji na tamnom mjestu tačno 3 sedmice. Tokom tog perioda, treba je povremeno promućkati kako bi se lekovite materije ravnomerno rasporedile. Nakon tri sedmcie tečnost se procedi, a u nju se dodaje 1,5 kg bagremovog meda, koji dodatno pojačava efekat i doprinosi ukusu. Gotova mešavina se sipa u staklenu flašu i ponovo ostavlja da odstoji još tri sedmice. Ova rakija se ne pije u većim količinama, već se svakodnevno konzumira po jedna mala kašičica, najbolje ujutru. Iako je nazivamo rakijom, zbog prisustva meda i lekovitih biljaka, više podseća na domaći biljni eliksir koji se koristi isključivo u svrhe zdravlja.
Drugi način korišćenja žalfije jeste pravljenje tinkture, koja je posebno efikasna kao preventivni napitak kod sezonskih bolesti, virusnih infekcija i slabljenja imuniteta:
Za pripremu je potrebno 20 grama listova žalfije, koji se potapaju u 1 litar 70% etanola (medicinski alkohol). Ova smesa mora da odstoji tačno jedan mesec na toplom mestu, idealno u staklenoj tegli koju ćete povremeno promućkati. Nakon toga, tinktura se procedi i čuva u tamnoj bočici. Koristi se tako što se oko 15 kapi tinkture razblaži u malo vode i pije tri puta dnevno. Ova tinktura nije preporučljiva za trudnice, dojilje i decu, jer zbog prisustva alkohola i koncentrovanih biljnih sastojaka može imati snažno delovanje. Međutim, kod odraslih osoba ima izrazito pozitivan efekat na opšte zdravlje i otpornost organizma.
