Crni luk, bijeli luk, praziluk su nezaobilazne namirnice skoro u svakom jelu. Luk daje poseban ukus i aromu dok se moze obraditi na razne nacin.
Medjutim priprema jela u koju ide luk nije bas omiljena zbog svog mirisa, prilikom dinstanja njegov miris ce preovladavati i sve ce se osjetiti na luk.
Glvni krivac neprijatnih mirisa jete oslobadjanje sumpora iz luka do kojeg dolazi prilikom njegove rermicke obrade. Ali postoji nacin pomocu kojeg se neprijatan miris moze izbjeci.
Glavni saveznik u borbi protiv jakog mirisa jeste soda bikarbona.
Nakon sjeckanja luka potrebno ga je spustiti u tiganj sa zagrijanim uljem i jednom kafenom zliciciom sode bikrabone.
